海鮮匹薩的做法

　　1、材料：匹薩胚子1個、匹薩沙司適量、魷魚小1條、青口貝4個、蛤蜊8-10個、蝦8-10個、馬蘇裡拉乳酪50克、橄欖油20ml、鹽適量、黑胡椒適量。

　　2、匹薩胚子擀成30cm左右；魷魚切成圈狀、青口貝、蝦去殼、蛤蜊分別焯水煮，蛤蜊去殼用肉。胚子上摸上匹薩沙司，放上馬蘇裡拉乳酪，澆上橄欖油，根據喜好撒上適量的鹽、胡椒。放在預熱到250-300度的烤箱，烤20分鐘即可。

　　1、洋蔥，大蒜頭切碎放入加熱的橄欖油中稍箭，撒入番茄顆粒收汁，加番茄汁，鹽，胡椒粉，甜辣椒，糖調味。3分鐘後盛出番茄沙司，冷卻備用。將乾酵母放入水中溶解。

　　2、將麵粉，鹽以及乾酵母混合，加入熱水和橄欖油。

　　3、所有原料拌勻，合成光滑的麵糰。放入封閉的器皿中靜置約30分鐘發酵。

　　4、白蘑菇洗淨，切片。取出麵糰分成兩份，分別擀成圓餅形（只直徑約19cm），然後靜置約15分鐘。將鍋加熱，放入大蔥和白蘑菇稍煎，再倒入蝦仁，蛤蜊肉，中溫煎5-8分鐘，加鹽和胡椒調味。將乳酪切片。在披薩上刷一層番茄沙司，鋪上蝦仁，蛤蜊肉和乳酪片。

　　5、將烤箱先預熱至攝氏200度，然後放入披薩烤約20分鐘即可。

　　1、把五花肉，香菇，油菜切塊兒，胡蘿蔔切絲，西芹切段，薑切片，蒜切末備用。

　　2、熱鍋加油，放入薑片，蒜末，蔥，煸出香味。

　　3、再下入肉片，煎一煎。

　　4、然後加入香菇，胡蘿蔔，花蛤，再加入鹽，煸炒一下。

　　5、鍋中再加入適量的清水燒開。

　　6、水燒開以後，下麵條，蓋上鍋蓋，大火燒兩分鐘。

　　7、再加入油菜，西芹，不要蓋鍋蓋，大火燒開，再加入適量生抽調味，關火出鍋。