海鮮大咖這樣做，非常爽口過癮哦！
準備一些海鮮洗淨備用
鍋燒油，放入蔥薑蒜，調料，麻椒，幹辣椒
放入火鍋底料，郫縣豆瓣醬，料酒，醬油，放適量水煮開
放一點白糖，鹽，把蝦類放入鍋中煮熟撈出備用
貝類放入蒸鍋蒸熟
把海鮮擺入盤中，撒一些蔥蒜末，澆上湯汁
最後澆上熱油，美食做好，即可享用啦！
海鮮大咖這樣做，非常爽口過癮哦！
準備一些海鮮洗淨備用
鍋燒油，放入蔥薑蒜，調料，麻椒，幹辣椒
放入火鍋底料，郫縣豆瓣醬，料酒，醬油，放適量水煮開
放一點白糖，鹽，把蝦類放入鍋中煮熟撈出備用
貝類放入蒸鍋蒸熟
把海鮮擺入盤中，撒一些蔥蒜末，澆上湯汁
最後澆上熱油，美食做好，即可享用啦！
食材需要：章魚一斤、大閘蟹6只、海螺半斤、對蝦一斤、娃娃菜一包、洋蔥一顆半、粉絲扇貝若干、文蛤半斤、蒜末一碗、孜然粉適量、啤酒一罐半、香菜一柳、細香蔥適量、薑末適量、蠔油適量、生抽適量、香其醬半袋、蒜蓉醬適量、番茄醬適量。
操作步驟：
蝦去蝦線，章魚去內臟，海螺花蛤泡鹽水，螃蟹洗淨，娃娃菜切開，洋蔥切條切塊，尖椒切塊，香菜，小辣椒，蔥，姜，蒜切末；切段後焯水，水開前撈出，一碗蒜末，一半炒香，加入生蒜末中拌勻待用；油熱蔥薑蒜入鍋爆香，加洋蔥、一勺蠔油、一勺生抽、適量鹽和糖，加入娃娃菜翻炒，加入水燜煮，娃娃菜變軟，勾芡收汁，加孜然粉出鍋；扇貝洗淨，加入蠔油和蒸魚豉油，鍋中水開，蒸5分鐘，關火燜2分鐘，撒上蒜末、香菜、辣椒；螃蟹上鍋蒸15分鐘，蒸熟備用，油熱加入蔥薑蒜爆香，加入香其醬、蒜蓉醬、番茄醬、蠔油、生抽炒出紅油，加入一罐半啤酒燒開即可。
1、食材：大閘蟹10支、扇貝、鮑魚10個、皮皮蝦、大蝦3：2；花蛤、小龍蝦5：2；黃豆芽、金針菇3：2；青筍、木耳各適量。
2、清洗魷魚，把魷魚表面的薄膜撕下，去除內臟。沖洗乾淨，加鹽醃一下。
3、大蒜兩頭，去皮洗淨，切成蒜蓉備用。
4、小蔥、姜切碎或直接用調料包。
5、龍口粉絲溫水加鹽浸泡10分鐘。
6、洗乾淨小龍蝦、洗乾淨花蛤。
7、把大閘蟹蒸熟、扇貝，鮑魚也蒸熟、皮皮蝦和大蝦汆水。
8、把小龍蝦煮熟、把調料放到辣滷裡煮到入味。
9、海鮮大咖美餐榮耀上桌。