海鮮大盆菜怎麼加熱

　　海鮮大盆菜一般用鍋盛裝，邊吃邊加熱，美味無窮。大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嚐一邊慶賀，所以春節時吃盆菜就有了喜慶的意義。其實現在的盆菜可以根據個人的喜好選用食材。

　　盆菜，源於香港元朗圍村的傳統菜色。豐富的材料，一層層疊進大盆之中，把最易吸收餚汁的材料放最下面，高檔大氣易熟的食材放在最上面。

　　大盆菜宴是深圳灣一帶地區特有的一種飲食習俗，而以福田區的下沙村為代表。下沙位於深圳市福田區西南部，南跨深圳灣，與香港新界隔海相望。

　　製作大盆菜的主要原料有蘿蔔、魷魚、門蟮幹、蠔、鴨肉等15種；輔料有蒜頭、生薑、蠔油等。製作工藝為採用煮、煎、炸、炒、燒等方法，將15種主料分別一一加工好，做成15道不同的主菜。以蘿蔔作為第一道菜鋪底，把加工好的15道菜，按一定順序，一層層依次盛入大木盆裡。大盆菜就製作完成了。

　　大盆菜宴習俗形成於南宋末年，最初是在榕樹下挖坑壘灶，架鍋製做，圍鍋而吃。後來，大盆菜習俗在流傳過程中，又逐漸與祭祖、“點燈”、婚嫁等人生禮俗結合起來，成為這些禮儀的一部分。

　　大盆菜宴舉辦的時間多在每年的元宵節。地點在下沙祠堂外的廣場上。開宴前廣場上鞭炮齊鳴、鑼鼓震響、龍獅起舞、熱鬧非凡。繼而在廣場上擺上幾百張八仙桌，成千上萬人同時開宴，規模十分龐大。

　　下沙大盆菜宴習俗自南宋末年形成以來，已有近800年曆史。具有較濃郁的歷史特徵、地域特徵，具有一定的食用價值、文化價值。

　　下沙黃氏後裔廣佈世界許多國家和地區。下沙透過大盆菜宴聯絡、團結了海外鄉親，在促進中外經濟文化交流，加強與海外華人和臺、港、澳同胞的聯絡，增強民族凝聚力方面，具有一定的社會價值。

　　屋子不太冷就50瓦的屋子溫度不是很高就200瓦的，他們長度基本都一樣，超過200瓦的就有點長了。你的魚缸才60釐米200以上的用不上，其實個人認為還是200瓦的，每天工作的時間比50瓦的短很多，而且感覺比50瓦的還省電