1、食材：豆芽適量、青菜適量、油麵積2個、鍋巴菜適量、粉皮1張、蔥1根、姜適量、蒜適量、腐乳2塊、醬油適量、鹽適量、澱粉少量、八角1瓣。
2、準備輔料，蔥切蔥花，姜和蒜切末八角一朵。
3、面積切塊粉皮放入涼水中過一下水，腐乳用水沏開，澱粉待用。
4、熱鍋涼油，放入八角炒出香味，放入姜，再放入蔥花。
5、煸炒出香味倒入豆芽菜，加點醬油。
6、加入開水煮兩分鐘，放入油麵積。
7、煮兩分鐘放入粉皮和鍋巴菜加入鹽，調味。
8、最後加入青菜，倒入水澱粉勾薄芡加入香油即可出鍋了。
1、食材：豆芽適量、青菜適量、油麵積2個、鍋巴菜適量、粉皮1張、蔥1根、姜適量、蒜適量、腐乳2塊、醬油適量、鹽適量、澱粉少量、八角1瓣。
2、準備輔料，蔥切蔥花，姜和蒜切末八角一朵。
3、面積切塊粉皮放入涼水中過一下水，腐乳用水沏開，澱粉待用。
4、熱鍋涼油，放入八角炒出香味，放入姜，再放入蔥花。
5、煸炒出香味倒入豆芽菜，加點醬油。
6、加入開水煮兩分鐘，放入油麵積。
7、煮兩分鐘放入粉皮和鍋巴菜加入鹽，調味。
8、最後加入青菜，倒入水澱粉勾薄芡加入香油即可出鍋了。
1、米1杯，蝦15只，魷魚1只，白葡萄酒1杯，橄欖油2勺，洋蔥1個，海蜇蝦8只，貽貝1kg，番紅花一小把，大蒜3-4瓣。
2、洗淨貽貝，加入半杯白葡萄酒。用高溫煮貽貝，直到它們基本開啟。立即把火關掉。帶些肉，留下一些貝殼。過濾掉剩餘的水和沙子。
3、把蝦殼去掉，把魷魚切成圓形。
4、將番紅花放入水中煮貽貝，煮沸後加熱使用；如果事先用魚骨煲高湯，效果會更好！
5、加熱橄欖油，炒洋蔥和蒜泥。中火攪拌至洋蔥變軟，加入海蜇蝦仁炒。
6、然後加入魷魚和蝦仁，炒至變色，再加入剩下的半杯白酒，炒至酒精蒸發。
7、加入海鮮飯專用的喬木飯。
8、炒後加一湯匙高湯。用小火煮至湯幹。再加一湯匙高湯。注意炒，否則會粘鍋。
9、大約15分鐘後加入西紅柿。
10、大約半小時到40分鐘，灑上乳香或香菜。
1、主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克5人份、鹽3克、蒜瓣3個、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許；
2、真空包裝的恆大大米、儲存起來容易多了。
3、粒粒均勻飽滿，細聞有一股天然的米香味。
4、準備好食材，開始製作。
5、大米洗淨，放入電飯鍋內、加上高出大米1釐米左右的水量。
6、南瓜、山藥分別去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨。
7、蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒。
8、熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香。
9、倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘。
10、倒入玉米粒。
11、加上山藥、南瓜，翻炒均勻。
12、調入少許清水，遮上鍋蓋、燜煮片刻。
13、調入鹽、雞粉。
14、調入醬油，蠔油。
15、翻炒均勻，關火。
16、米飯煮至9成熟。
17、倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯。
18、電飯鍋煲飯程式結束，不要急著開啟鍋蓋，燜10分鐘左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可。