海鮮菇怎麼做好喝

　　海鮮菇做湯要焯水，海鮮菇會有它獨特的一種近似海鮮類的腥味，一般在開水裡加生薑焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技巧，然後多加些食材下去一起烹飪，味道營養更佳，菌類一般都需要焯水，燙一下更好。

　　海鮮菇一定要完全煮熟了才能吃，有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好，沒有完全煮熟就吃了，其實這樣對身體很不好。沒有煮熟的海鮮菇可能會含有殘留農藥，現在的農產品誰都不敢說百分百的安全，只有經過高溫煮熟，才能最大限度的去除農藥的殘留物。海鮮菇屬於菌類，在儲存的過程中，可能會由於儲存不當，而引起某些病毒，經高溫煮熟後毒性會消失，特別是在吃火鍋時應注意一定要將其煮熟煮透，才可以食用。

　　1、海鮮菇切段，將西紅柿切十字花。將西紅柿放在盆中加入開水，燙15秒左右。燙好的西紅柿去皮，切成小粒備用。

　　2、將大蒜切片，切一點蔥花。將鍋內水煮沸，放入海鮮菇焯水，放入食用油，再加鹽，撈出。鍋內加少量油，將蒜片放入鍋中爆香，放入西紅柿用小火將西紅柿湯汁熬出來。

　　3、再加入處理好的海鮮菇下鍋翻炒均勻。加入鹽、白糖，炒30秒左右，再撒上蔥花，均勻翻炒，出鍋即可。這樣美味的海鮮菇就做好了。

　　4、海鮮菇的營養價值很高，能抗癌防衰老，其中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、氨基酸等。海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

　　1、海鮮菇切段，將西紅柿切十字花。將西紅柿放在盆中加入開水，燙15秒左右。燙好的西紅柿去皮，切成小粒備用。

　　2、將大蒜切片，切一點蔥花。將鍋內水煮沸，放入海鮮菇焯水，放入食用油，再加鹽，撈出。鍋內加少量油，將蒜片放入鍋中爆香，放入西紅柿用小火將西紅柿湯汁熬出來。

　　3、再加入處理好的海鮮菇下鍋翻炒均勻。加入鹽、白糖，炒30秒左右，再撒上蔥花，均勻翻炒，出鍋即可。這樣美味的海鮮菇就做好了。

　　4、海鮮菇的營養價值很高，能抗癌防衰老，其中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、氨基酸等。海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。