1、麵粉900克、水1000克、白砂糖20克、火腿腸22克、芝士20克、洋蔥12克、酵母9克、玉米80克。
2、按照先液體後粉的順序把水，麵粉，白糖，鹽，酵母放到麵包機揉麵一發後排氣，然後放冰箱過夜進行二發。
3、二發好的麵糰排氣揉圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘後擀成中間薄兩邊稍厚的餅坯待用。
4、番茄，洋蔥切丁，蒜切片。20克黃油鍋裡熔化後放入洋蔥粒，大蒜翻炒一分鐘加入番茄丁繼續翻炒，番茄出汁後加入糖，黑胡椒粉翻炒均勻加入適量番茄沙司煮至濃稠備用。
5、玉米切粒，馬蘇裡拉芝士切絲，火腿腸切片，蝦剝殼後稍微燙一下水備用，紅椒切絲！
6、披薩盤掃少許油，放上餅坯，用叉子戳洞洞防止烤的時候餅底鼓起來。用20克麵糰擀成牛舌狀，將火腿包裹在裡面然後切小段均勻的擺在餅坯邊上進行圍邊。
7、均勻的塗上披薩醬。然後鋪上一層芝士絲。
8、均勻的撒上玉米粒，火腿腸，蝦仁，最後用紅椒絲裝飾一下。
9、厚厚的撒上一層芝士。餅皮邊掃上全蛋液。
10、烤箱預熱好，200度25分鐘即可。
1、高粉150克、馬蘇裡拉乳酪100克、鹽2克、酵母3克、糖3克、黃油10克（餡料）、水90克、大蝦（餡料）6只、洋蔥半個（餡料）、青椒（餡料）半個、甜玉米粒50克（餡料）、番茄沙司（餡料）3湯匙；
2、高粉、鹽、糖、酵母混合，加水揉成光滑的麵糰，靜置發酵。
3、麵糰發至2倍大。黃油融化後放入青椒、洋蔥、鹽，煸炒。放入蝦，炒至變色發紅。
4、發好的麵糰擀成餅狀，放入9寸披薩盤，用叉子扎孔，防止烤制的時候鼓起。
5、抹番茄沙司，放一層乳酪。放洋蔥、青椒、蝦、玉米粒、馬蘇裡拉乳酪。
6、烤箱預熱190°，大約用時8分鐘左右，將披薩盤放入烤箱第二層，上下管加熱模式12分鐘左右。中途取出，在披薩餅邊刷全蛋液，繼續烘烤。
1、主料：高筋麵粉180克、清水95克、橄欖油10克、酵母粉1.5克、鹽2克、細砂糖9克、蝦8個、魷魚半條；輔料：白蘑菇2個、青椒1個、洋蔥適量、披薩醬30克、黑胡椒少許、馬蘇裡拉乳酪碎250克。
2、首先做披薩的餅底，材料是高筋麵粉180克、清水95克、鹽2克、細砂糖9克、橄欖油10克、即發乾酵母1.5克，這個量可以做兩個8寸或者1個9寸加1個6寸的披薩。
3、把麵粉糖鹽酵母混合加入清水用筷子攪拌成絮狀，然後加入橄欖油。
4、再用手揉成一個光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵，天氣冷的可以放在烤箱38度左右發酵。
5、麵糰發酵至兩倍大，手指蘸麵粉在麵糰表面撮洞不回縮不塌蔫，撕開可以看到密集的孔洞，這樣就是發酵好了，發酵過頭的麵糰會有酒味麵糰表面會有大氣泡。
6、把麵糰取出來壓扁排氣，分成2份滾圓，蓋保鮮膜鬆弛十分鐘。
7、現在準備披薩餡料。
8、把魷魚剪開清洗掏乾淨內臟，從尾部撕去表皮。
9、再把魷魚翻面切十字花刀。
10、把魷魚切3cm左右的方塊，蝦去殼去蝦線，用少許料酒、鹽和胡椒粉抓勻醃製一會，讓蝦和魷魚入點底味和去腥。
11、白蘑菇清洗後切片。
12、洋蔥和青椒切圈備用。
13、去一個麵糰把麵糰擀成比烤盤略大的麵皮。
14、把麵皮移到烤盤上，並用叉子扎洞，四周高起來的不用叉，為了烤得時候中間不要鼓起來。
15、在麵皮上刷一層披薩醬。
16、再撒一層馬蘇裡啦乳酪碎。
17、碼上鮮蝦魷魚蘑菇洋蔥和青椒，餡料不建議放太多。
18、最後撒多多的馬蘇裡拉乳酪覆蓋掉表面，高起來的麵皮可以刷一層蛋液即可。