材料:
鮮蝦 4只,海鮮什錦半袋,嫩豆腐1盒,金針菇1把,青辣椒1個,紅辣椒1個,蘿蔔1小塊,梨一小塊,雞蛋2個,蒜1個,生抽3ml,香油5ml,鹽3克,辣醬5克,辣椒麵2克。
做法:
1、蝦洗淨開背去蝦線,海鮮什錦化開洗淨,金針菇洗淨擇好,青紅椒洗淨去蒂切絲,蒜、梨、蘿蔔切末。
2、豆腐用勺挖成小塊,放入蒜、梨、蘿蔔末,並加入一小勺生抽,略醃一下,大約30分鐘,待用。
3、倒入香油,鍋熱,放蝦,炒到變色,再加入辣椒油翻炒一下。
材料:
鮮蝦 4只,海鮮什錦半袋,嫩豆腐1盒,金針菇1把,青辣椒1個,紅辣椒1個,蘿蔔1小塊,梨一小塊,雞蛋2個,蒜1個,生抽3ml,香油5ml,鹽3克,辣醬5克,辣椒麵2克。
做法:
1、蝦洗淨開背去蝦線,海鮮什錦化開洗淨,金針菇洗淨擇好,青紅椒洗淨去蒂切絲,蒜、梨、蘿蔔切末。
2、豆腐用勺挖成小塊,放入蒜、梨、蘿蔔末,並加入一小勺生抽,略醃一下,大約30分鐘,待用。
3、倒入香油,鍋熱,放蝦,炒到變色,再加入辣椒油翻炒一下。
1、食材:鮮蝦4只,海鮮什錦半袋,嫩豆腐一盒,金針菇1把,青紅辣椒各1個,蒜2~3瓣,梨一小塊,蘿蔔一小塊,雞蛋2個,生抽少許,辣椒油適量,香油適量,辣醬1大勺,鹽適量。
2、豆腐用勺挖成小塊,放入蒜、梨、蘿蔔末,並加入一小勺生抽,略醃一下,大約30分鐘。
3、倒入香油,鍋熱,放蝦,炒到變色,再加入辣椒油翻炒一下。
4、鍋中倒入醃好的豆腐,略微翻炒一下,加清水。
5、鍋中加入海鮮什錦,並加了一大勺韓式辣醬,調勻,大火燒開。
6、燒開後,加入金針菇,稍後,將雞蛋打進去,再次燒開後,放鹽、辣椒麵調味,再放入辣椒絲,關火,出鍋即可。
1、嫩豆腐,青菜,蝦皮,姜,蒜各適量。
2、姜一小塊切片,蒜一瓣切片,蝦皮洗淨瀝乾水分,青菜切段,嫩豆腐切方塊。
3、砂鍋置火上,倒適量油,燒熱後放薑片蒜片爆香,再放蝦皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐,同時加入高湯沉沒食材,大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。
5、加入青菜段,大火一分鐘後加鹽、雞精調味,關火。