海鮮遙祝可以煲雞嗎

　　海鮮、瑤柱可以煲雞，二者不相剋。

　　海鮮不可以同食的食物：

　　1、海鮮不能與大量維生素C同食。 蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉化成“三價砷”，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

　　2、海鮮不能與寒涼食物同食。海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

　　3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。 食用海鮮的同時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

　　胡蘿蔔煲雞湯的做法步驟如下：

　　1、準備好材料胡蘿蔔1根，大雞腿1個，鹽，蔥花；

　　2、雞腿肉切成大塊，洗淨；

　　3、雞塊放入沸水中煮幾分鐘，撈出，倒掉水；

　　4、再次加水燒開，放入雞塊焯水，撈出後用涼水沖洗；

　　5、鍋中加足冷水，放入雞塊，大火燒開後改小火，慢燉一個半小時；

　　6、洗淨胡蘿蔔，去皮，切成滾刀塊，待時間到後放入湯內，慢火燉一小時；

　　7、出鍋半小時前放入鹽，臨出鍋時放入蔥花，即可完成。

　　紅酒可以煲雞。

　　主料：雞1只。 輔料：山藥1根、金華火腿20克。調料： 蔥半棵、姜3片、八角2個、水適量、紅酒1碗。

　　做法：

　　1、雞切塊洗淨，鍋內燒開水，放入雞塊，煮出血水撈出，放入清水中衝淨，控幹水分。

　　2、把雞塊放入炒鍋中幹炒一會，炒幹水分，炒出油，配料切好備用。

　　3、雞塊倒入砂鍋中，加入清水，放入蔥姜、大料、火腿和紅酒，先大火燒開轉小火慢慢煲。

　　4、山藥洗淨去皮切小段，雞肉7分熟放入山藥，繼續煲，直到雞肉軟爛即好。