1、大米淘洗乾淨清水浸泡半小時。
2、砂鍋放清水燒開後下入大米，大火煮開，轉中小火蓋上鍋蓋煮30分鐘。鍋蓋不要蓋嚴，留一條小縫兒。
3、煮粥的同時將蝦肉、香菇、胡蘿蔔、小白菜、香蔥、姜都切末，蝦頭空幹水備用。
4、熱鍋倒油，炸蝦頭至油起泡，炸時多用鏟子按壓蝦頭，將蝦腦擠出，使蝦油變成橘黃色。
5、撈出蝦頭另裝盤，撒一點兒椒鹽，等喝粥時當小菜是很好的。
6、煮粥20分鐘時將蝦油倒入鍋中攪勻一起煮。然後依次放入薑末、香菇丁、胡蘿蔔丁。
7、小白菜和蝦肉都很好熟，煮粥25分鐘時放入即可。
8、最後加一小湯匙蠔油提鮮，放適量鹽，撒香蔥即可關火了。
1、食材：珍珠米80g、青菜葉1碗、肉鬆1小碟、油少許、鹽適量。
2、把米洗淨入砂鍋內加入適量的水開火加蓋煮至沸騰轉小火。期間準備青菜葉洗淨後切成碎末狀。肉鬆一碟備用。
3、煲至米塊爛時加入肉鬆。
4、加點油。順時針攪拌。
5、加入青菜末，放鹽。
6、再開大火將粥沸騰一下此時要順時針快速攪拌，像打蛋液一樣連續攪拌1分鐘，然後改小火加蓋。
7、每隔2分鐘再開啟蓋子快速攪拌一分鐘直至粥黏稠碎爛為止即可。
南瓜青菜粥的做法：
主料：南瓜200克、胡蘿蔔50克、青菜100克、鹽適量、料酒適量、香油適量。
大米和糯米洗後，清水泡30分鐘南瓜、青菜和胡蘿蔔切丁。用料理機加水打成菜泥瘦肉切丁。沸水中加料酒，把瘦瘦肉焯一下水鍋中放水和泡好的米煮粥，大米煮開花後放一些鹽，淋一些植物油，放入菜泥。煮20分鐘左右放入肉丁煮。再煮10分鐘左右粥，煮至濃稠調一些鹽，淋一些香油即可。
1、準備食材：粥米、青蝦、香蔥、生薑等；
2、粥米，洗淨浸泡20分鐘；
3、青蝦洗淨，去蝦線，去蝦殼，放鹽、胡椒粉、油、醃製；
4、洗淨的粥米，放入鍋中，加入適量的清水；
5、按煲粥鍵，約45分鐘；PS：每個電飯鍋功能不同，煲粥時間略有不同。
6、粥煮好之後，放入醃製好蝦、生薑絲加入； ...
1、材料：大米200g，草魚肉100g，嫩油菜葉20g，香蔥末1茶匙5g，生抽1茶匙（5ml），油1湯匙15ml。
2、大米淘洗乾淨，加入800ml涼水，大火煮開，轉小火熬至黏稠待用。
3、魚肉清洗乾淨，仔細去除魚肉中的小刺，剁成魚末待用。嫩油菜葉清洗乾淨，切成碎末。
4、炒鍋內倒入油，大火燒 ...
火腿腸、青菜、大米、鹽、雞精。
1、淘好適量大米，冷水入鍋。水開後轉中小火熬成米粥，放根筷子在鍋上可以防止溢鍋。
2、將火腿腸和青菜切成丁狀。
3、待鍋內大米熬成粘稠的米粥，先放入火腿腸熬兩分鐘，再放入青菜熬一分鐘，最後加入鹽和雞精即可。
喝粥的四大好處：1、補充水分：煮米飯，米和水的重量 ...
香菇青菜粥的主料為大米300克，青菜30克，香菇若干，輔料為清水300克，精鹽少許，青菜粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素，具體做法如下：
1、將青菜如菠菜、油菜、小白菜的葉洗淨，將香菇泡發，一齊放入開水鍋內煮軟，切碎備用；
2、將大米洗淨，用水 ...
海鮮乾貨粥做法如下：
食材：
大米、潮汕鹹菜、乾貝、芹菜、野生北極蝦、香蔥。
步驟：
1、將乾貝用清水衝淨，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉；
2、潮汕鹹菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時後，切成小粒；
3、大米洗淨，用清水浸泡半小時；
4、北極蝦自然解凍，用清水衝淨後備用；
5 ...
1、大米洗乾淨，加入兩碗水，放入電飯鍋中燒開。
2、胡蘿蔔去皮切細丁備用。
3、白菜洗乾淨切碎備用。
4、粥燒開後放入胡蘿蔔丁。
5、一起煮20分鐘。
6、龍利魚加入一勺料酒。
7、一點點鹽。
8、兩片生薑醃製10分鐘。
9、醃製好的龍利魚開水下鍋煮2分鐘。
10、煮好 ...
喜歡花生青菜粥，在粥店裡和家中都愛吃。花生，花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。食材 ...