香菇青菜粥的主料為大米300克,青菜30克,香菇若干,輔料為清水300克,精鹽少許,青菜粥粘稠適口,含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素,具體做法如下:
1、將青菜如菠菜、油菜、小白菜的葉洗淨,將香菇泡發,一齊放入開水鍋內煮軟,切碎備用;
2、將大米洗淨,用水泡1-3小時,故人鍋內,煮30一40分鐘;
3、在停火之前加入精鹽及切碎的育菜,煮10分鐘,出鍋。
1、青菜洗淨,鍋內放少量油,炒斷生即可,放少量鹽入味。
2、盛出擺盤,這也很關鍵,別嫌麻煩。
3、裡再加少量油,爆香蔥和蒜。放入香菇翻炒。
4、把香菇炒出一些水份時,放入二勺蠔油,一起炒。湯汁快收干時,放少許鹽出鍋。
5、擺在青菜中間,這道菜就做好了。
香菇青菜粥的製作步驟如下:
1、準備原料:現成的大米120克,青菜三棵(不低於80克),新鮮的香菇五個,鹽半克。
2、首先我們把準備好的香菇洗淨,切成碎粒;青菜一片一片的掰開洗淨後切成細條。相對於白米來說,我們只需要放在電飯煲內,稍微用清水浸泡30分鐘,然後直接加入大米重量三倍的清水,按一下電飯煲上的煮粥鍵,提前煮粥即可。
3、之後把香菇粒倒入鍋中,全程小火熬製,不停攪拌四分半鐘,直至香菇煮熟。
4、最後把準備好的青菜條倒入鍋中,加入準備好的鹽,繼續用勺子攪拌3分鐘,然後蓋上蓋,關火燜三分鐘就可以出鍋品嚐了。
1、食材:珍珠米80g、青菜葉1碗、肉鬆1小碟、油少許、鹽適量。
2、把米洗淨入砂鍋內加入適量的水開火加蓋煮至沸騰轉小火。期間準備青菜葉洗淨後切成碎末狀。肉鬆一碟備用。
3、煲至米塊爛時加入肉鬆。
4、加點油。順時針攪拌。
5、加入青菜末,放鹽。
6、再開大火將粥沸騰一下此時要順時針快 ...
1、香菇菜心粥的製作方法:
2、先煮開水,將大米和小米先放進鍋裡煮,
3、也可以吧香菇剁碎。
4、在米還沒爆開的時候、放香菇繼續煮。
5、在米開了差不多的時候先放菜心的頭、在粥差不多好的時候、最後放菜葉,加點鹽油,準備開吃。 ...
1、食材:乾貝10克、香菇(幹)5朵、豆腐100克,大米50克,糙米30克,小米20克,水或高湯適量,鹽、蔥花、油各適量。
2、乾貝、香菇洗淨泡發。泡軟的香菇切成丁,豆腐切成丁。
3、乾貝和香菇入油鍋炒香。
4、米洗淨,加適量水,乾貝,香菇,豆腐入鍋小火熬煮。
5、至粥粘稠時即可加鹽調味, ...
1、砂鍋中加入水燒開,然後放入米飯攪拌均勻,用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒醃製10分鐘,香菇洗淨後切成片,胡蘿蔔切成丁,姜切成絲備用。
2、粥煮開後,轉成小火,不停攪拌防止糊底,同時放入一把湯勺,可以有效地防止粥溢位。
3、粥煮到濃稠,米粒明顯的開花後,依次放入胡蘿蔔、瘦肉拌勻,肉末變 ...
1、主料:粳米(50克)、香菇(鮮)(60克)、牛肉(前腿)(30克)。
2、調料:大蔥(15克)、豬油(煉製)(10克)、姜(10克)、味精(3克)、鹽(3克)。
3、製作方法:將水髮香菇去梗洗淨,擠幹切絲;牛肉洗淨切絲。
4、粳米淘洗乾淨;蔥切末,薑切片,備用;將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋 ...
1、大米適量、香菇適量、豬肝適量、鹽適量、料酒適量、香蔥粒適量、玉米澱粉適量。
2、大米洗淨用清水浸泡2小時以上,香菇用清水浸泡半小時。
3、將浸泡好的大米用中火煮沸,轉中小火煮15分鐘
4、在熬粥的同時,將豬肝洗淨切片,用鹽、料酒、油、玉米澱粉和薑絲醃製片刻。
5、浸泡好的香菇切絲。
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1、方法1:水放入鍋中煮開,下米(生米或者吃剩下的燜米飯都可以)。再次煮開後擰小火慢慢熬。生薑切末開水泡好的香菇切片,入鍋。乾貝洗一下直接入鍋。這兩樣是為了提味兒。熬到米飯見稠,有了粥的樣子的時候將提前用鹽、料酒醃過的生牛肉絲放入。煮2分鐘看到變色準備起鍋。如果喜歡可以在快要出鍋的時候將生菜切絲放入其中, ...