1、大米適量、香菇適量、豬肝適量、鹽適量、料酒適量、香蔥粒適量、玉米澱粉適量。
2、大米洗淨用清水浸泡2小時以上，香菇用清水浸泡半小時。
3、將浸泡好的大米用中火煮沸，轉中小火煮15分鐘
4、在熬粥的同時，將豬肝洗淨切片，用鹽、料酒、油、玉米澱粉和薑絲醃製片刻。
5、浸泡好的香菇切絲。
6、再加入醃製好的豬肝，攪拌。
7、把豬肝煮熟後放少許鹽調味，撒上蔥粒即可。
1、準備豬肝、大米、西芹、薑片等材料。
2、將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量自來水，大火燒開後調至小火慢燉。
3、生薑片切絲，除去西芹表皮，切成丁備用，將豬肝片切至三釐米薄片，放入鍋中焯水。放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出挑去薑片，清洗乾淨備用。將豬肝片和薑絲放入熬米的鍋中，繼續小火慢燉30分鐘。熬製濃稠後放入食鹽等調味品即可。
原料：大米100克、豬肝150克、水600克、花生油30克、鹽7克、味精1、5克、料酒10克、澱粉10克、蔥花10克、薑末4克
1、將大米洗乾淨放入碗中備用；
2、豬肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，攪拌均勻；
3、鍋內放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，約1分鐘後至豬肝半熟，撈出控油；
4、鍋內放水燒開，倒入大米，水燒開後改用小火熬煮約30分鐘至米漲開；
5、放入豬肝片，繼續小火煮10到20分鐘，加入味精和鹽即可。
1、香菇菜心粥的製作方法：
2、先煮開水，將大米和小米先放進鍋裡煮，
3、也可以吧香菇剁碎。
4、在米還沒爆開的時候、放香菇繼續煮。
5、在米開了差不多的時候先放菜心的頭、在粥差不多好的時候、最後放菜葉，加點鹽油，準備開吃。 ...
1、食材：乾貝10克、香菇（幹）5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高湯適量，鹽、蔥花、油各適量。
2、乾貝、香菇洗淨泡發。泡軟的香菇切成丁，豆腐切成丁。
3、乾貝和香菇入油鍋炒香。
4、米洗淨，加適量水，乾貝，香菇，豆腐入鍋小火熬煮。
5、至粥粘稠時即可加鹽調味， ...
1、豬肝洗淨切片，放檸檬薑片浸泡一小時，期間至少換兩次水。
2、豬肝冷水下鍋，加入生薑，邊煮邊撇去浮沫。
3、換水再次煮熟，撈出清水洗淨。
4、瀝乾水分後切成小塊，下鍋炒至8分幹。
5、倒入料理機，打碎後再次下鍋炒幹。
6、再次倒入料理機二次打碎，過篩。
7、將香菇放入盆中，用水洗 ...
1、砂鍋中加入水燒開，然後放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒醃製10分鐘，香菇洗淨後切成片，胡蘿蔔切成丁，姜切成絲備用。
2、粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢位。
3、粥煮到濃稠，米粒明顯的開花後，依次放入胡蘿蔔、瘦肉拌勻，肉末變 ...
1、主料：粳米(50克)、香菇（鮮）(60克)、牛肉(前腿)(30克)。
2、調料：大蔥(15克)、豬油（煉製）(10克)、姜(10克)、味精(3克)、鹽(3克)。
3、製作方法：將水髮香菇去梗洗淨，擠幹切絲；牛肉洗淨切絲。
4、粳米淘洗乾淨；蔥切末，薑切片，備用；將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋 ...
1、方法1：水放入鍋中煮開，下米（生米或者吃剩下的燜米飯都可以）。再次煮開後擰小火慢慢熬。生薑切末開水泡好的香菇切片，入鍋。乾貝洗一下直接入鍋。這兩樣是為了提味兒。熬到米飯見稠，有了粥的樣子的時候將提前用鹽、料酒醃過的生牛肉絲放入。煮2分鐘看到變色準備起鍋。如果喜歡可以在快要出鍋的時候將生菜切絲放入其中， ...
1、材料：香菇15公克，綠豆45公克，冬瓜60公克，嫩姜30公克，細豬絞肉55公克，即食燕麥85公克，鹽10公克，香油10公克，清高湯1500㏄。
2、香菇、綠豆分別洗淨以清水浸泡至軟。
3、把作法1的香菇與冬瓜及嫩姜都切成細末狀備用。
4、取一湯鍋，放入作法1的綠豆、作法2的所有材料、細豬絞 ...