魚肉青菜粥如何做

　　1、材料：大米200g，草魚肉100g，嫩油菜葉20g，香蔥末1茶匙5g，生抽1茶匙（5ml），油1湯匙15ml。

　　2、大米淘洗乾淨，加入800ml涼水，大火煮開，轉小火熬至黏稠待用。

　　3、魚肉清洗乾淨，仔細去除魚肉中的小刺，剁成魚末待用。嫩油菜葉清洗乾淨，切成碎末。

　　4、炒鍋內倒入油，大火燒至七成熱，放入剁好的魚末炒散，加入香蔥末、青菜末，調入生抽拌炒均勻至熟。

　　5、將炒好的魚肉青菜末倒入米粥中，繼續熬煮5分鐘即可。

　　1、用料：青菜葉子、大米半杯、鹽5克、魚肉適量、姜幾片。

　　2、魚肉去刺，剁細，裝碗裡。

　　3、放入薑片，少許鹽、醬油、香油。

　　4、青菜葉子洗淨，切細備用。

　　5、用小電飯鍋裝半杯米，淘兩次水夠了，水量比煮飯的多1/3。

　　6、米開了再把魚肉倒下去，繼續熬幾分鐘。差不多要好了就倒青菜葉子下去。

　　7、魚肉青菜粥完成！

　　1、食材：珍珠米80g、青菜葉1碗、肉鬆1小碟、油少許、鹽適量。

　　2、把米洗淨入砂鍋內加入適量的水開火加蓋煮至沸騰轉小火。期間準備青菜葉洗淨後切成碎末狀。肉鬆一碟備用。

　　3、煲至米塊爛時加入肉鬆。

　　4、加點油。順時針攪拌。

　　5、加入青菜末，放鹽。

　　6、再開大火將粥沸騰一下此時要順時針快速攪拌，像打蛋液一樣連續攪拌1分鐘，然後改小火加蓋。

　　7、每隔2分鐘再開啟蓋子快速攪拌一分鐘直至粥黏稠碎爛為止即可。