1、雞蛋清黃分離，蛋清加牛奶，液體總量和麵粉比例按75/100的比例放入廚師機，加鹽糖低速攪拌2分鐘加入酵母，攪拌5分鐘加入黃油，低速攪拌2分鐘後轉高速10分鐘至出膜。
2、揉好後取出整形加蓋保鮮膜室溫發酵至2倍大。
3、擀麵排氣後分成10小份，蓋保鮮膜醒發10分鐘。
4、醒發好擀成水滴形，裹入黃油。
5、包好捲起烤箱內碗加熱水二發。
6、分離的蛋黃均勻刷到表面，用研磨器研磨粉鹽到表面，片鹽更好。
7、烤箱預熱180度，烤20分鐘即可。
1、雞蛋清黃分離，蛋清加牛奶，液體總量和麵粉比例按75/100的比例放入廚師機，加鹽糖低速攪拌2分鐘加入酵母，攪拌5分鐘加入黃油，低速攪拌2分鐘後轉高速10分鐘至出膜。
2、揉好後取出整形加蓋保鮮膜室溫發酵至2倍大。
3、擀麵排氣後分成10小份，蓋保鮮膜醒發10分鐘。
4、醒發好擀成水滴形，裹入黃油。
5、包好捲起烤箱內碗加熱水二發。
6、分離的蛋黃均勻刷到表面，用研磨器研磨粉鹽到表面，片鹽更好。
7、烤箱預熱180度，烤20分鐘即可。
1、準備牛奶20毫升、雞蛋2個、黃瓜一根、吐司麵包5片。雞蛋牛奶，黃瓜。雞蛋打散加入牛奶20毫升。
2、把吐司放案板上用刀把四面修整一下，切去邊上硬的部分。
3、然後用擀麵杖擀平。
4、然後捲上黃瓜用牛奶蛋液封上，外面滾一層牛奶蛋液，鍋裡放油小火平底鍋裡煎兩面金黃。
5、很香甜，奶味黃瓜味很香，比較容易操作易學做。
1、食材：高筋麵粉250克、蛋液45克、細砂糖30克、鹽3克、酵母3克、牛奶125克、黃油25克、肉鬆80克、沙拉醬60克、蛋液適量、黑芝麻適量；
2、將肉鬆和沙拉醬倒入碗中，攪拌均勻，備用；
3、將除黃油外的所有主麵糰材料倒入麵包桶中，然後將桶放入麵包機中固定好，啟動“生麵糰”程式，包含揉麵+發酵兩階段，預設時長1：40；
4、程式開始15分鐘後，加入室溫下軟化的黃油；
5、揉麵完畢，程式自動進入發酵階段；
6、待程式結束，發酵完畢，取出發酵好的麵糰揉勻排氣，分割成12份，分別滾圓後鬆弛15分鐘；
7、取一個鬆弛好的麵糰擀成橢圓形，翻面後整理成長方形，並將長底邊壓薄；
8、均勻的鋪一層處理好的肉鬆，注意壓薄的底邊處留出空白；
9、從上至下捲起，並捏緊封口，將麵糰沿縱向對半剖開，注意不要完全剖斷，留一頭相連線，將剖開的兩半分別扭轉，捲到一起，將結尾處捏緊，然後扭成團，並將兩端在底部捏合到一起，按照如上方法將其他麵糰也都處理完畢；
10、將麵糰擺放入烤盤中，放到溫暖溼潤處進行二次發酵，表面均勻的刷一層蛋液，撒適量黑芝麻做裝飾，送入預熱好的烤箱中下層，180度約25分鐘；
11、出爐後立即脫模，晾涼後密封儲存即可。