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花生醬麵包卷的做法

花生醬麵包卷的做法

  1、所有材料按照糖,鹽,牛奶,雞蛋,麵粉,酵母的順序放入麵包機裡,揉麵程式選擇20分鐘,期間觀察麵糰成型情況,硬了加些牛奶,軟了填些麵粉,不過要一點點試驗不要加多了,10分鐘以後加入軟化黃油。

  2、無需取出醒發至2倍大,手指沾水按下面團不回縮即可,大概室溫2小時,根據季節變化自行調整時間。

  3、發好後再次揉麵20分鐘,結束後取出用手摔打揉麵至出現手套膜。

  4、揉好的麵糰檊平檊成長方型大片片,麵包片上噴些水,在30度左右的環境再次發酵至2倍大,約40分鐘。

  5、發好後用叉子在上面扎一些孔。

  6、烤箱預熱170度,10-12分鐘上色即可,千萬不要烤太長時間,否則幹了就捲不起來了。

  7、翻過來放在油紙或錫紙上,擠上花生醬抹勻,香味已經飄出來了。

  8、卷好固定好,大約15分鐘。

  9、固定麵包卷的時候將花生醬裝入裱花袋,沒有裱花袋可以裝入保鮮袋,剪出一個小口。

  10、均勻擠出花生醬,現在吃就好吃極了。

花生醬麵包卷的做法

  1、所有材料按照糖,鹽,牛奶,雞蛋,麵粉,酵母的順序放入麵包機裡,揉麵程式選擇20分鐘,期間觀察麵糰成型情況,硬了加些牛奶,軟了填些麵粉,不過要一點點試驗不要加多了,10分鐘以後加入軟化黃油。

  2、無需取出醒發至2倍大,手指沾水按下面團不回縮即可,大概室溫2小時,根據季節變化自行調整時間。

  3、發好後再次揉麵20分鐘,結束後取出用手摔打揉麵至出現手套膜。

  4、揉好的麵糰檊平檊成長方型大片片,麵包片上噴些水,在30度左右的環境再次發酵至2倍大,約40分鐘。

  5、發好後用叉子在上面扎一些孔。

  6、烤箱預熱170度,10-12分鐘上色即可,千萬不要烤太長時間,否則幹了就捲不起來了。

  7、翻過來放在油紙或錫紙上,擠上花生醬抹勻,香味已經飄出來了。

  8、卷好固定好,大約15分鐘。

  9、固定麵包卷的時候將花生醬裝入裱花袋,沒有裱花袋可以裝入保鮮袋,剪出一個小口。

  10、均勻擠出花生醬,現在吃就好吃極了。

黃瓜麵包卷做法竅門

  1、準備牛奶20毫升、雞蛋2個、黃瓜一根、吐司麵包5片。雞蛋牛奶,黃瓜。雞蛋打散加入牛奶20毫升。

  2、把吐司放案板上用刀把四面修整一下,切去邊上硬的部分。

  3、然後用擀麵杖擀平。

  4、然後捲上黃瓜用牛奶蛋液封上,外面滾一層牛奶蛋液,鍋裡放油小火平底鍋裡煎兩面金黃。

  5、很香甜,奶味黃瓜味很香,比較容易操作易學做。


肉鬆麵包做法步驟

  1、食材:高筋麵粉250克、蛋液45克、細砂糖30克、鹽3克、酵母3克、牛奶125克、黃油25克、肉鬆80克、沙拉醬60克、蛋液適量、黑芝麻適量;   2、將肉鬆和沙拉醬倒入碗中,攪拌均勻,備用;   3、將除黃油外的所有主麵糰材料倒入麵包桶中,然後將桶放入麵包機中固定好,啟動“生麵糰”程式,包含揉麵+發 ...

葡萄麵包做法圖解

  1、將所有材料攪拌成麵糰至面擴充套件表面光滑;揉好的麵糰放溫暖處,發酵至原麵糰2倍。   2、發酵好的麵糰排氣,分割成兩個同等的麵糰鬆弛15分鐘;鬆弛好的麵糰擀成長方形的面片,鋪上葡萄乾。   3、面片捲起來捏緊收口,用刀切成約50g/個的面卷,切口朝上放入烤盤內;面坯放溫暖溼潤處進行二次發酵至1.5-2 ...

椰蓉麵包做法竅門

  1、材料:麵包粉175克、酵母1克、細砂糖5克、牛奶125克。   2、主麵糰:麵包粉85克、酵母2克、鹽2.5克、細砂糖20克、蛋液25克、牛奶35克、黃油20克。   3、椰蓉餡料:黃油30克、細砂糖20克、蛋液15克、牛奶35克、椰蓉55克   4、表面裝飾:水少許、杏仁片少許。   5、先將中種材 ...

葡萄麵包做法圖解

  1、將所有材料攪拌成麵糰至面擴充套件表面光滑;揉好的麵糰放溫暖處,發酵至原麵糰2倍。   2、發酵好的麵糰排氣,分割成兩個同等的麵糰鬆弛15分鐘;鬆弛好的麵糰擀成長方形的面片,鋪上葡萄乾。   3、面片捲起來捏緊收口,用刀切成約50g/個的面卷,切口朝上放入烤盤內;面坯放溫暖溼潤處進行二次發酵至1.5-2 ...

紅糖麵包做法竅門

  1、主料:牛奶114克、高筋麵粉300克。   2、輔料:雞蛋1個、酵母(幹)適量、肉桂粉1小勺。   3、調料:食鹽1/2小勺、黃油45克、白砂糖50克、紅糖50克。   4、用後油法揉至擴充套件階段,放盆中,蓋保鮮膜,基礎發酵至2.5倍大。   5、取出發酵好的麵糰,輕壓排氣,蓋保鮮膜,醒10分鐘,然 ...

鹹香麵包做法

  鹽麵包深受大家的喜愛,鹹甜交織越嚼越上癮。   將所有食材放入廚師機,揉成手套膜。   揉成光滑的麵糰,發至兩倍大。   分成大小相等的小劑子。   揉成麵糰。   擀成牛舌狀。   捲起來,165度烤20分鐘。 ...

紅薯的做法之紅薯牛奶麵包做法

  1、紅薯200克先蒸熟,加20克糖和17克油小火炒至細膩,備用。   2、將除了油之外所有材料稱量混合。   3、開始手工揉制,揉到擴充套件階段。將軟化的黃油加入擴充套件階段的麵糰,繼續揉至完全階段,麵糰能撐出薄膜,破洞邊緣光滑。   4、攏成團入盆,蓋膜發酵至2倍大。   5、排氣,分割成50克一個的劑 ...