1、首先將甜瓜去皮,然後再切成兩半,在涼開水中清洗乾淨。
2、再用勺子去掉籽,切成小塊。
3、清水中加入鹽,將甜瓜放入水中浸泡5分鐘後。
4、最後再撈出甜瓜塊,控掉多餘水分,撒上白糖拌勻即可。
1、黑木耳1把、洋蔥1個、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、醋3湯匙、香油1茶匙、花椒油1湯匙、辣椒油1湯匙、花生粉1湯匙、白糖1/2茶匙、香菜1根。
2、做法：木耳提前半天用涼水浸泡，泡發後清洗乾淨。洋蔥去外皮。泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠幹水份。
3、洋蔥切薄片。香菜切碎，洋蔥木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、涼拌醬油、醋、鹽匙、糖、香油拌勻即可。
1、主料：細薄面條250克， 掐菜(綠豆芽去根)100克。
2、調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
3、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麵杖壓成粗麵。把所有調料對成汁。
4、用開水將麵條煮熟，撈出後放在面板案上，用電扇吹涼去水分，灑上香油用筷子抖散繼續吹透。
5、將氽熟晾涼的掐菜墊在盤中，上面放煮好的麵條，再把對好的汁澆上即成。
1、食材：龍鬚菜300公克、香油1大匙、醬油1大匙、蒜末1大匙、涼開水1大匙、細砂糖2茶匙、芝麻醬1大匙。
2、汆燙時加油，口感不澀，龍鬚菜洗淨切去粗莖再對切。
3、然後我們放入滾水中汆燙約2分鐘，
4、緊接著我們撈起瀝乾用涼開水沖涼。
5、調味料混合拌勻，再放入龍鬚菜拌勻即。
6、這 ...
1、蔥根和葉分開切，幹辣椒用剪刀剪開備用。
2、紅蘿蔔刨成絲。
3、撒入適量鹽醃製十幾分鍾。
4、輕輕擠掉多餘水分。
5、紅蘿蔔絲上放上蔥根。
6、炒鍋燒油，下入花椒和乾紅椒小火炸花椒油。
7、待油熱，將花椒和乾紅椒挑出來，炸好的花椒油趁熱澆入放了蔥花的紅蘿蔔絲上。調入適量生抽和白 ...
1、準備製作的食材。
2、黑木耳泡發，揉搓清洗幾遍（喜歡大的就不用撕，喜歡小口的就可以撕成小朵，根據個人喜好自定），將清水過濾之後，往木耳中加入適量的開水燙一分鐘左右撈出，放入涼水中冷卻一下，瀝乾待用.（這一步驟是為了讓木耳保持脆度）。
3、將大蒜切成蒜末放在碗中待用，炒鍋內倒入少許的食用油加熱， ...
1、材料：皇帝菜500g、獨蒜2顆、辣椒1個、芝麻1/2湯匙、鹽1/2茶匙、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、芝麻香油1/2湯匙。
2、皇帝菜最好選有機產品，只取嫩莖葉。
3、洗乾淨，加鹽浸泡10分鐘，再衝洗乾淨，並瀝乾水分。獨蒜去皮，剁成蒜蓉。
4、辣椒洗淨，切成辣椒圈。
5、將生抽、陳醋與芝麻香 ...
1、主料：豬大腸300克。
2、輔料：柿子椒75克，黃瓜75克。
3、調料：姜15克，陳醋10克，白砂糖8克，鹽3克，味精2克，辣椒油15克，香油10克。
4、 將大腸頭切成均勻的絲。
5、黃瓜、紅椒也切絲。
6、腸絲下水鍋內焯透撈出。
7、涼透後放入黃瓜、紅椒絲內，加薑絲拌勻。
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1、食材明細：豬血適量、鹽適量、油適量、蔥適量、辣椒適量、蒜適量、糖適量、醋適量。
2、豬血切成塊再放入水中煮，去腥。
3、調料切好，入少量油熗鍋，放涼。
4、加入醋、糖、熗鍋的調料及油。拌好即可。 ...
1、用料：豬腰2個、大蔥1根、生抽、料酒、胡椒粉、醋、雞精、姜、鹽、辣椒油、香油、花椒。
2、腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊。
3、打花刀後再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡。
4、取一隻碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，薑末，鹽，辣椒油，香油調成料汁。
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