1、食材：萵筍1根、大蒜15克、胡蘿蔔50克、小米椒3個、精鹽3克、香醋10毫升、食用油20毫升、豉油5毫升、熟白芝麻5克。
2、萵筍切皮切片後再切細絲，胡蘿蔔去皮切細絲。
3、萵筍，胡蘿蔔絲放入碗中，加入精鹽用手抓勻後醃5分鐘左右。
4、大蒜剁成末，小米椒斜切成段。
5、擠幹萵筍絲醃出來的汁水，加入豉油，香醋，放上大蒜末，小米椒。
6、撒上熟白芝麻，
7、坐鍋點火，倒入食用油，燒至滾燙。
8、趁熱淋入萵筍絲中，拌勻即可。
1、食材：萵筍葉100克、大蒜泥適量、辣椒1個、植物油適量。
2、現在萵筍上市了新鮮的萵筍葉也不要浪費了，洗乾淨。
3、熱鍋冷油把大蒜、辣椒煸香。
4、放入萵筍葉。
5、把葉子炒扁以後就加味精就可以出鍋了。
1、材料：萵筍1根，蒜茸適量，芝麻適量，生抽適量，麻油適量。
2、萵筍去皮洗淨後切絲。
3、水開後放入萵筍絲，煮沸後撈起瀝乾水。
4、加入適量蒜茸、生抽、麻油攪拌均勻。
5、灑上芝麻即可。
1、萵筍去皮，洗淨，切絲，用鹽醃製3分鐘。
2、撈出濾幹水，去鹽水。
3、把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最後放白醋（白醋的用量要蓋過萵筍）。
4、醃製1小時即可食用。 ...
1、材料：水蘿蔔適量、食鹽適量、醋適量、芝麻油適量、白胡椒適量、長壽深山野蜜適量。
2、蘿蔔纓洗乾淨，然後在沸水中焯一下（過一下就行了，時間可不能太長），然後撈起來晾乾水備用。
3、然後加醋，鹽，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌勻就行啦。 ...
萵筍去葉洗乾淨。
萵筍去皮。
將萵筍擦成絲。
萵筍絲放到涼開水中浸泡一會兒，喜歡冰鎮，可以放到冰水中。
浸泡後的萵筍撈出瀝乾水。
胡蘿蔔洗乾淨擦成絲放到容器中。
再放入萵筍絲，加鹽攪拌均勻。
加白糖攪拌均勻。
加米醋攪拌均勻。
加橄欖油攪拌均勻。
再新增麻辣醬，攪拌 ...
1、準備食材：萵筍200克，大蒜10瓣，小米椒1個，食用油10克，鹽4克，生抽1克，雞精1克。
2、萵筍去皮，洗淨切絲，加入3克鹽，拌勻醃製15分鐘，擠出多餘水份，放入碗中。
3、小米椒切末，大蒜切末。
4、鍋中倒入食用油，油溫5成熱，倒入蒜末，小火炒至表面金黃，調入1克鹽、1克生抽、1克雞精 ...
1、做法：先將萵筍去皮洗乾淨，再將萵筍切成細絲，再把小米椒切碎，用油炸香盛出來，再把萵筍絲加少許鹽醃製，把苦味去掉，再把做好的辣椒油、香味、醋放進萵筍絲裡，拌均勻就可以食用了。
2、涼拌萵筍絲除了有萵筍的營養價值，還有一些作料的營養價值在裡面，例如：醋。醋是可以起到美容養顏的功效，而且還會促進食慾，幫 ...
1、準備材料：萵筍1根、紅辣椒1根、大蒜適量、熟芝麻適量；
2、萵筍洗淨去皮，辣椒洗淨去籽，萵筍切成細絲、紅辣椒也切成細絲；
3、將切好的萵筍絲、辣椒絲一起放在清水中浸泡15分鐘左右，撈出向裡面加入大蒜粒、辣椒粉、適量的生抽、鹽、蠔油，鍋裡燒熱油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均勻，撒上熟芝麻即可。 ...
1、準備材料：萵筍500g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、紅椒圈、鹽2g。
2、萵筍去皮後洗淨切絲，並放1g鹽醃製10分鐘。
3、把醃出來的水分擠掉，分別調入火麻油、醬油、1g鹽、醋（白醋、陳醋均可）。
4、然後用熟白芝麻拌勻，最後用紅椒圈點綴即可。 ...