1、食材：芹菜葉1小盆，白菜適量，生抽2湯匙，米醋1湯匙，涼拌料油2湯匙，辣椒油1湯匙，鹽適量，雞粉少許。
2、白菜葉和芹菜葉備好。
3、芹菜葉泡水洗淨，白菜葉切絲，洗淨泡水。
4、小鍋裡水燒開，加幾滴植物油和少許鹽，放入芹菜葉焯水至軟爛合適。
5、撈入涼水盆裡過涼。
6、撈出攥水，不要太乾，切段。
7、白菜葉撈入小盆，芹菜葉也放入盆裡，加入生抽2湯匙，米醋1湯匙，涼拌料油2湯匙，辣椒油1湯匙，鹽適量，雞粉少許，拌勻即可上桌。
1、原料:高粉250克,奶粉10克,雞蛋30克,牛奶60克,水75克,酵母4克,糖30克,鹽3克,奶油25克。
2、後油法揉麵至完全階段,放入盆中發酵至原來的2.5倍大。
3、發酵完成後取出麵糰輕壓排氣,平均分割成3份,滾圓鬆弛15分鐘,整形。
4、放入吐司盒進行第二次發酵,發至土司盒約8分滿。
5、烤箱預熱180度，下層上下火約35分鐘，出爐後需立即脫膜注意：在烤制過程中看見表面上色差不多就要蓋上錫紙。
1、材料：豆腐，芹菜，蒜。 配料：鹽，生抽，胡椒粉，雞精，食用油。
2、將芹菜摘去葉洗淨切段，豆腐切厚片。
3、將豆腐片放在油鍋裡煎成兩面黃。
4、將蒜切茸，放入煎好的豆腐鍋中，炸香。
5、鍋中加鹽，生抽，放入芹菜段，翻炒均勻，加雞精盛出。
1、蔥花，姜米準備好。
2、白菜葉手撕成片。
3、鍋中放油，油溫四成熱下入鮮蝦(鮮蝦事先剪掉頭的前半截，便於蝦腦油溢位，剪掉蝦鬚)，中火煎制，用鏟子按壓蝦頭部，煎出蝦腦紅油。
4、蝦煎脆後，加蔥姜米煸炒出香。
5、下入白菜葉，翻炒均勻，加料酒，鹽，生抽，炒至白菜葉軟榻，勾芡，關火淋香油，出 ...
1、用料：白豆腐乾適量、八角2個香辣老乾媽適量、芝麻油適量、醬油適量、蠔油半匙、蒜末適量。
2、鍋中放油，熱油，倒入白豆腐乾煎成金黃色，盛入盤中待用。
3、鍋中倒一碗清水放入八角、蠔油、醬油攪拌均勻熱騰，放入豆腐乾、雞精、鹽、老乾媽、芝麻油，待豆腐乾把水吸收差不多幹。
4、把蒜末倒入攪拌，關火 ...
1、碗裡倒入適量的芝麻醬，用溫水化開。
2、放入適量鹽，雞精，生抽，米醋，蔥花，蒜末，花椒粉。
3、放入辣椒油，攪拌均勻，備用。
4、鍋中燒水，開了以後放入毛肚，湯30秒，撈出備用。
5、湯好的毛肚用涼水過下。控幹水分。
6、將毛肚放入碗中，攪拌均勻，完成。 ...
1、食材：白菜400g、幹辣椒2g、大蒜5g、大蔥10g、鹽4g、生抽15g、醋10g、菜籽油40g。
2、將白菜葉一片一片扒下來，將完整葉片洗乾淨，空一下水。將菜葉切下，再從中間切開。菜幫需要斜刀片開。裝盤。
3、上鍋，水開後蒸十五分鐘（這個時長是在蘭州蒸需要的時長，海拔低的地方，可以減少時間， ...
第一、 準備好三顆新鮮的奶白菜，蒜頭一顆。
第二、 奶白菜摘成一片片，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
蒜頭剁碎，備用。
第三、 鍋裡燒開半鍋水，水開後，放入奶白菜，把奶白菜給燙軟，大概燙5分鐘左右。
第四、 熱鍋下油，放入蒜頭煸香，然後關火。
第五、 再放入少許陳醋，放入陳醋可以增加菜品的 ...
1、準備好所用食材。
2、把豬肝切薄片用少許醃製10分鐘。
3、把豬肝沖水後控幹，芹菜去掉老筋洗淨切片，姜切絲。
4、熱油鍋爆香薑絲。
5、把豬肝下鍋翻炒至變色。
6、把西芹加入鍋中翻炒。
7、調入適量生抽。
8、加入適量鹽，炒至芹菜斷生。
9、最後加入水澱粉勾個薄芡即可。 ...
1、材料：蒜頭2個、蒜莖3根、幹辣椒2個、老陳醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、鹽1/2小勺、麻油少許。
2、黑木耳冷水泡發2小時左右，去蒂後撕成小片，洗淨，擠幹水分。
3、入開水中燙2分鐘。
4、撈出後過冰水後撈出，擠幹水分。
5、蒜莖切半釐米小段，蒜切末，幹辣椒切圈。乾淨的碗裡倒老粗鹽， ...