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涼拌葫蘆瓜絲步驟

涼拌葫蘆瓜絲步驟

  1、材料:葫蘆瓜300g、花生碎30g、幹辣椒4個、花椒10幾粒、鹽1小勺、油1大勺、醋1小勺。

  2、準備好材料,花生米放烤箱140度烤15分鐘,取出去皮;

  3、葫蘆瓜切絲,用鹽拌勻醃製5分鐘,攥去水份;

  4、花生米放密封袋,用擀麵杖壓碎(一次多做些,用密封袋封好);

  5、鍋內燒開水,放入攥去水份的葫蘆瓜焯半分鐘,撈出瀝乾水份(時間不要太長,保持大火燒水);

  6、辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子裡,勺子放火上燒至油熱,發出焦香味;

  7、炸好的花椒辣椒油過濾到葫蘆瓜裡,加醋,一點鹽拌勻,吃的時候上面撒上花生碎即可。

涼拌青瓜絲步驟

  1、主料:青瓜350克、粉絲50克、水發木耳50克。

  2、輔料:青蒜苗一根、香菜適量。

  3、配料:白醋適量、生抽適量、鹽適量、麻油適量、辣椒油適量。

  4、青瓜洗淨,刨去皮,切成細絲。

  5、粉絲放清水中泡幾分鐘開水焯一下。

  6、過涼開水。

  7、水發木耳也切絲焯水。

  8、事先制好的辣椒油。

  9、蒜苗切碎放入小碗中加少許油和鹽微波爐中叮15秒出香味。

  10、將青瓜絲、粉絲、木耳絲以及叮好的蒜苗都放入一大碗中,喜歡的可以加些香菜,澆上白醋、生抽、放適量鹽和麻油,拌勻後可以裝盤。

  11、裝好盤後,放少許香菜葉裝飾。

涼拌青瓜絲如何做

  1、食材:黃瓜1根、紅辣椒1個、蒜3瓣、芝麻少許、椒鹽少許、醬油少許、醋少許、香菜1根。

  2、新鮮的黃瓜洗淨,去頭去尾。

  3、處理好的黃瓜,刨成絲。

  4、辣椒、蒜切碎。香菜洗淨後切段備用。

  5、碗中放入蒜蓉、辣椒、椒鹽、芝麻。

  6、倒入少許醬油、醋,再滴幾滴香油,攪拌均勻。

  7、將黃瓜絲放入調料碗中,拌勻。

  8、加入香菜段,拌勻後即可食用。

  9、涼拌的黃瓜絲適合即時食用,放久了黃瓜會因醃製而變軟,影響口感。


涼拌製作方法

  1、食材:崇明金瓜半隻750克,鹽適量,糖適量,蔥隨意,食用油適量。   2、準備崇明金瓜半隻外皮清洗乾淨,蔥切成小段,直飲純淨水或冷開水1000毫升備用。   3、將金瓜的內瓤挖掉,放入鍋中隔水蒸6-8分鐘。   4、當筷子貼住金瓜內壁能輕鬆刮出絲狀時就可以了。   5、趁熱將金瓜全部刮成絲狀,將事先準 ...

涼拌做法

  材料:適量白瓜、醋、白糖、香油、鹽等。   步驟:   1、將嫩白瓜去皮,削去兩頭,去心冼淨;   2、將白瓜切成1釐米寬、4釐米長的條;   3、將白瓜加入沸水中氽透,撈出;   4、拌上精鹽醃漬10分鐘。   5、將醃漬好的白瓜加醋,白糖,精鹽,香油攪拌後裝盤即可。 ...

涼拌三月怎麼做

  主料:茭瓜1只;   輔料:生抽、鹽、香醋、青椒絲、胡蘿蔔;   步驟:   1、茭瓜一隻;   2、切成兩半;   3、去掉裡面的瓜米;   4、放在蒸鍋裡蒸十分鐘;   5、取出來瓜就是熟的;;   6、取又筷子放在瓜裡絞動;   7、瓜肉就會神奇的脫落瓜絲;   8、直至把瓜絲取完;   9、瓜絲入 ...

涼拌青木瓜的做法步驟

  1、材料:青木瓜一個、百香果一顆、蒜頭三粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。   2、青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽醃5至10分鐘後,擠去苦水。   3、切開百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。   4、青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻後置入冰箱冰,待 ...

涼拌葫蘆怎麼做好吃

  1、葫蘆洗乾淨擦絲。   2、起鍋燒油,爆香乾辣椒。   3、倒入碗中,加一點點鹽、兩勺蠔油、一勺糖。   4、再來一勺白醋,幾勺雞精。   5、再來一點涼開水,攪拌均勻。   6、均勻的把汁淋在葫蘆絲上即可。 ...

涼拌的做法步驟

  1、材料準備:青瓜1根,蒜頭3顆,紅辣椒2個,涼拌醋小半碗,醬油2勺,雞精少許。   2、青瓜洗淨,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同長度大小的青瓜條。   3、蒜頭洗淨切小粒粒,紅辣椒切小段。   4、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。   5、青瓜條放入大碗,放入蒜粒和紅辣椒,倒入調好的醬汁。   6、攪拌均 ...

涼拌步驟

  1、千張2張、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、尖椒1個、蒜鹽2克、醋5克、蠔油2克、生抽2克、、白糖2克。   2、做法:黃瓜,尖椒,胡蘿蔔,分別切絲備用。千張焯水2分鐘。在涼水中過涼,切細絲。所有食材放入碗中。加入蒜末,白糖,生抽,鹽,蠔油,食醋,香油,芥末油。攪拌均勻即可。 ...