第一、 準備幾個青辣椒和兩枚皮蛋。
第二、 辣椒去蒂，清水洗淨。皮蛋去殼，清水洗淨。
第三、 將一枚皮蛋切成四半，兩枚八半裝盤。
第四、 起鍋燒熱，下少許油。
第五、 將青辣椒放到油鍋中煎炒，加適量鹽製成虎皮辣椒。
第六、 將炒好的辣椒裝盤。
第七、 在盤內加適量生抽、醋、紅油辣椒、花椒粉拌勻即可。
1、主料：尖椒5個、蒜10克。
2、輔料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、鹽1克、雞精1克。
3、做法：
（1）準備食材。
（2）將尖椒清洗乾淨後去蒂。
（3）用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀。
（4）用手將整根辣椒籽拉出來即可。
（5）將辣椒切成兩段、蒜切片備用。
（6）鍋裡抹一層油，然後將辣椒放入鍋裡。小火開始煎制。
（7）一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面後再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面起皺。都煎好後盛出備用。
（8）鍋中倒入少許底油，油熱後將蒜片放入鍋中煸炒出香味。
（9）將尖椒再次放入鍋中煸炒。
（10）開始調味。放入一勺生抽、兩勺醋、一勺糖、一小勺鹽、一小勺雞精，然後翻炒勻均即可出鍋。
1、首先將雞爪用清水清洗乾淨。
2、然後倒入鍋中，用冷水煮15分鐘。
3、接著將煮好的雞爪撈出控幹。
4、然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭、生薑和花椒爆香。
5、接著倒入雞爪，翻炒三分鐘。
6、然後加入一小勺的白砂糖，翻炒一分鐘。
7、接著加入小半碗的清水。
8、然後加入一小勺的醬油。
9、接著倒入青紅辣椒，翻炒均勻就可以出鍋了。
10、一道美味可口的涼拌麻辣雞爪就做好了。
1、土豆洗乾淨，去皮後切厚片，跟辣椒一起放入蒸鍋。
2、水開後蒸10分鐘即可。
3、辣椒夾出來，放入少許鹽，用擀麵杖的一端擀成辣椒泥。不用太爛。
4、將土豆也放入大盆裡，趁熱搗爛後加入200克糯米粉，稍微攪拌。
5、加入一個雞蛋。
6、用手揉成無干粉顆粒的麵糰，粉成8份。
7、取一 ...
1、準備好材料：青椒個2，大蒜3瓣，醬油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽適量，肉餡適量，蠔油適量。
2、鹽，蠔油，醬油，蔥，和肉餡一起攪拌，醃製半個小時以上。
3、肉餡塞進辣椒，切成段更好塞。
4、一勺生抽一勺陳醋一勺糖，蒜末，再加個小半碗熱水，做成料汁。
5、虎皮辣椒是一道色香味俱全的名餚，屬 ...
1、主料：色拉油20斤、板椒400克、二荊條辣椒250克、子彈頭辣椒150克。配料：生薑片400克、脫皮白芝麻250克、小蔥200克、大紅袍花椒150克、香菜100克。
2、將板椒400克、二荊條辣椒250克、子彈頭辣椒150克，全部剪成辣椒節（段）。然後放入盆中，加入常溫清水泡透，大概需要2-3小時 ...
1、青椒去蒂切段，生薑、大蒜切成末，將鍋燒熱，把辣椒段投入以中小火炕幹水分。至皮起皺，且微焦時起鍋，將鍋中加油，油溫後加入薑末和蒜末炒香。放入辣椒翻炒均勻，調人醬油、鹽、白糖和香醋中火炒香均勻入味，兌入水澱粉炒至亮色，再滴入香油，出鍋即可。
2、虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名餚，屬於川菜系。此菜辣中帶 ...
涼拌辣椒的家常做法如下：
主料：青辣椒、紅辣椒。
配料：大蒜、生薑、醋、鹽、味精、香油。
步驟：
1、把辣椒洗淨，將辣椒、大蒜、生薑剁碎後放入碗裡；
2、在碗裡依次放入醋、鹽、味精、香油後攪拌均勻；
3、用保鮮膜將碗蓋住，放入冰箱30分鐘後，取出即可。 ...
1、將辣椒洗淨，去蒂及籽，用刀平剖成兩半。
2、把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內，調成糖醋汁。
3、鍋內放油燒熱，投入辣椒，用小火煎至表皮出現斑點時，烹入糖醋汁，攪拌均勻即成。 ...
食材用料：海帶一條、陳醋兩勺、糖適量、 剁辣椒兩勺、姜適量、生抽兩勺、蒜適量、鹽適量、小辣椒適量。
菜譜做法：
1、海帶洗淨切絲備用；
2、小辣椒，蒜，姜，剁碎；
3、把剁碎的蒜，姜，放一點點鹽和生抽醃一下；
4、海帶絲放鍋裡用水煮開；
5、煮熟後撈出，用乾淨水沖涼，濾水備用；
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