1、將辣椒洗淨，去蒂及籽，用刀平剖成兩半。
2、把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內，調成糖醋汁。
3、鍋內放油燒熱，投入辣椒，用小火煎至表皮出現斑點時，烹入糖醋汁，攪拌均勻即成。
1、準備好材料：青椒個2，大蒜3瓣，醬油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽適量，肉餡適量，蠔油適量。
2、鹽，蠔油，醬油，蔥，和肉餡一起攪拌，醃製半個小時以上。
3、肉餡塞進辣椒，切成段更好塞。
4、一勺生抽一勺陳醋一勺糖，蒜末，再加個小半碗熱水，做成料汁。
5、虎皮辣椒是一道色香味俱全的名餚，屬於川菜系。此菜辣中帶甜，香脆爽口。主要食材是青椒。辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
第一、 準備幾個青辣椒和兩枚皮蛋。
第二、 辣椒去蒂，清水洗淨。皮蛋去殼，清水洗淨。
第三、 將一枚皮蛋切成四半，兩枚八半裝盤。
第四、 起鍋燒熱，下少許油。
第五、 將青辣椒放到油鍋中煎炒，加適量鹽製成虎皮辣椒。
第六、 將炒好的辣椒裝盤。
第七、 在盤內加適量生抽、醋、紅油辣椒、花椒粉拌勻即可。
1、青椒去蒂切段，生薑、大蒜切成末，將鍋燒熱，把辣椒段投入以中小火炕幹水分。至皮起皺，且微焦時起鍋，將鍋中加油，油溫後加入薑末和蒜末炒香。放入辣椒翻炒均勻，調人醬油、鹽、白糖和香醋中火炒香均勻入味，兌入水澱粉炒至亮色，再滴入香油，出鍋即可。
2、虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名餚，屬於川菜系。此菜辣中帶 ...
1、主料：尖椒5個、蒜10克。
2、輔料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、鹽1克、雞精1克。
3、做法：
（1）準備食材。
（2）將尖椒清洗乾淨後去蒂。
（3）用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀。
（4）用手將整根辣椒籽拉出來即可。
（5）將辣椒切成兩段 ...
1、青椒去蒂切段，生薑、大蒜切成末，將鍋燒熱，把辣椒段投入以中小火炕幹水分。至皮起皺，且微焦時起鍋，將鍋中加油，油溫後加入薑末和蒜末炒香。放入辣椒翻炒均勻，調人醬油、鹽、白糖和香醋中火炒香均勻入味，兌入水澱粉炒至亮色，再滴入香油，出鍋即可。
2、虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名餚，屬於川菜系。此菜辣中帶 ...
1、尖椒8個調，料色拉油15毫升，食鹽適量，蒜2瓣，生抽5毫升，香醋15毫升，白糖15克。
2、將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破後去皮，切成碎末
3、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合均勻成調料汁
4、鍋中倒入油，中火加熱至4成熱後，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時 ...
1、用料：青椒1個、老豆腐1塊、鹽適量、生抽1勺、蒜2瓣、蔥1段、味極鮮1勺。
2、豆腐切小塊，放入電餅鐺（鍋裡也行）裡面煎至兩面金黃，盛出來備用。
3、鍋內倒入油，放入辣椒，大蒜，蔥，爆香。
4、倒入豆腐，生抽，味極鮮翻炒一下。
5、倒入鹽，加上水，咕嘟咕嘟，可以多燉一會兒入味（喜歡吃酸 ...
1、準備豆腐300g，五花肉20g，水500ml，胡蘿蔔50g，木耳10g，幹辣椒10g，生抽10ml，糖100g，耗油10g，蔥薑蒜各10g，油100ml。
2、豆腐切塊，五花肉切片，蔥薑蒜切片，辣椒切段，木耳泡發，故蘿蔔切片，鍋中燒油把豆腐油煎至微黃，把五花肉肉先煸炒出來。
3、放入耗油，生抽 ...
1、材料：鮮蘑菇300克，青椒100克，薑蓉、蒜蓉適量，生抽，蠔油適量。
2、首先把蘑菇清洗乾淨，然後切成片。
3、青椒切成絲，薑蓉、蒜蓉準備好。
4、熱鍋起油，放蒜米、薑蓉進去爆出味來。
5、然後放蘑菇進去加適量的鹽翻炒1分鐘左右，再下辣椒進去，然後加適量的生抽、蠔油大火翻炒20秒左右， ...