1、涼拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，輔料有鹽、味精、雞精、花椒油、白芝麻等。西瓜皮可以解暑清熱，清暑除煩，開胃生津，健脾養顏，清涼解渴，含糖量很低。
2、西瓜皮儘量削去紅瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗乾淨，放容器中，加一匙鹽、一匙糖拌勻，放置醃製3-4小時。
3、將醃出來的水分不要，醃軟的西瓜皮切成小條，放入容器中，用手反覆揉搓將其中水分儘量擠出，用清水略漂洗一下，將揉好的西瓜皮攥幹水分，放入碗中待用。
4、姜切絲，和剩下的半匙鹽、半匙糖以及紅油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起調成味汁。
5、將調好的味汁淋在西瓜皮上，拌勻後，再醃製2小時後食用更加入味。
1、涼拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，輔料有鹽、味精、雞精、花椒油、白芝麻等。西瓜皮可以解暑清熱，清暑除煩，開胃生津，健脾養顏，清涼解渴，含糖量很低。
2、西瓜皮儘量削去紅瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗乾淨，放容器中，加一匙鹽、一匙糖拌勻，放置醃製3-4小時。
3、將醃出來的水分不要，醃軟的西瓜皮切成小條，放入容器中，用手反覆揉搓將其中水分儘量擠出，用清水略漂洗一下，將揉好的西瓜皮攥幹水分，放入碗中待用。
4、姜切絲，和剩下的半匙鹽、半匙糖以及紅油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起調成味汁。
5、將調好的味汁淋在西瓜皮上，拌勻後，再醃製2小時後食用更加入味。
1、食材：西瓜皮300克、白糖5克、胡椒粉5克、雞精5克、香油5克、醬油10克、陳醋10克、大蒜10克、辣椒10克。
2、首先將西瓜皮切開，去掉瓜皮，只留淺綠色部分。
3、把瓜皮切成薄片，放進盆裡。
4、加入適量鹽，用手抓勻，醃製10分鐘左右。
5、將大蒜切碎，放入碗中備用。
6、將辣椒切成圈，放入碗中備用。
7、將醃好的瓜皮用涼開水沖洗一下。
8、洗淨後撈出放入盤中備用。
9、碗中加入白糖，胡椒粉，雞精。
10、加入香油，醬油，陳醋，
1、材料：西瓜、鹽、香菜、紅辣椒、大蒜、香油。
2、將香菜、大蒜、紅辣椒洗淨，切粒待用。
3、去除西瓜的果肉及綠皮部分，將留下的白肉切成絲，加少許鹽醃10-20分鐘，倒去苦水。
4、把適量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及鹽加入醃好的西瓜皮中，拌勻後放放冰箱，待涼後即可食用。 ...
作用如下：
1、清熱解暑。西瓜皮能起到解熱，促進傷口癒合，促進人體皮膚新陳代謝吸收的功效，還能使皮膚變得更加光滑白嫩。西瓜皮解暑清熱，含糖量不高，適合各類人群食用。
2、利尿消腫。西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，能夠促進尿素形成，從而具有利尿作用，對於腎炎水腫，肝病黃疸和糖尿病起到輔助治療作用。
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1、主料：西瓜皮半個、蒜兩三瓣、生薑半塊、鹽適量、幹辣椒三四個。
2、輔料：生抽一勺、耗油一勺、香醋一大勺。
3、半個西瓜刮掉紅色的瓜饢部分。
4、再削去綠色的外皮，切成條狀。
5、再放到陽光下曬，曬到表面發皺，瓜皮含水量大，要多曬會，當然也不能曬成瓜幹。
6、將曬好的瓜皮放入大碗內放 ...
西瓜皮的汁液具有清火排毒，利尿消腫，解毒去痱的功效，並且其中大量的瓜氨酸能夠促進身體肌膚的新陳代謝，從而達到美白修護皮膚的功效。經常使用西瓜皮汁液敷臉，能夠創造美白滋潤的皮膚，增加皮膚彈性，減少皺紋，增加光澤。 ...
1、首先把買來的西瓜瓤吃掉，留下西瓜皮，把西瓜皮洗乾淨，西瓜皮切片灑上鹽，抓勻醃製十分鐘，然後用淨水洗乾淨。
2、碗內放入生抽，醋，胡椒粉，香油，糖，水各一小勺調成醬汁。
3、將醬汁倒入西瓜皮中，攪拌均勻，裝盤撒上香菜即可。 ...
1、原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小紅椒若干、蒜1頭、一盆冰水、一次性手套。
2、用量：西瓜皮四塊、姜一塊、鹽一匙半、糖一匙半、麻油少許、自制紅油一匙（沒有的話可以用一匙老乾媽辣醬代替）、胡椒粉少許、生抽一匙、醋兩匙。
3、西瓜皮儘量削去紅瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗乾淨，放容器中，加一匙鹽 ...
炎熱的夏天吃上一塊冰鎮的西瓜，是一件非常享受的事情。西瓜是人們夏天常吃的水果，一般情況下，吃完西瓜，人們會把西瓜皮丟掉。孰不知，西瓜皮也是一味好中藥。
西瓜皮有哪些功效？
1、治療咳嗽
喉嚨又幹又癢，容易咳嗽，這時吃剩的西瓜皮就可以解決這個問題了。將西瓜皮洗乾淨去掉綠皮，保留下來的白肉和白糖在 ...