1、準備材料：黃豆芽400g、香菜1顆、蒜瓣3個、幹辣椒4個、鹽適量、糖半勺。
2、味極鮮醬油2勺、白醋2勺、香油適量、雞精少許、涼白開一大碗。
3、豆芽剪取根部清洗乾淨，紅辣椒、蒜瓣、香菜切碎備用。
4、豆芽焯水後過涼開水，瀝乾水分加入紅辣椒、蒜末、鹽、雞精、白醋、味極鮮醬油、香油、白糖。
5、再淋入熱油、香菜，抓勻即可。
1、準備材料：黃豆芽400g、香菜1顆、蒜瓣3個、幹辣椒4個、鹽適量、糖半勺。
2、味極鮮醬油2勺、白醋2勺、香油適量、雞精少許、涼白開一大碗。
3、豆芽剪取根部清洗乾淨，紅辣椒、蒜瓣、香菜切碎備用。
4、豆芽焯水後過涼開水，瀝乾水分加入紅辣椒、蒜末、鹽、雞精、白醋、味極鮮醬油、香油、白糖。
5、再淋入熱油、香菜，抓勻即可。
1、原料：菠菜300g，粉絲50g，姜1塊，鹽，生抽，醋，蠔油，香油。
2、粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會，防止粘連，接著燙一下菠菜。
3、菠菜撈出放涼水過一下。
4、菠菜、粉絲切小段。姜切末。
5、菠菜和粉絲都放入調料盆。
6、薑末加生抽，醋，鹽，蠔油調成汁。
7、倒入拌好的 ...
1、準備菠菜120g，豆腐120g，綠豆芽100g，油1小碗鹽1勺，蒜4瓣，乾紅椒8個，花椒1勺，芝麻油1勺，生抽1小勺。
2、將所有菜洗淨備用。
3、花椒備用。
4、將豆腐切成半公分厚的片，放入熱油中炸。
5、炸至兩面金黃即可，撈出控油。
6、晾涼後切條備用。
7、蒜搗成蒜泥或用 ...
1、材料：綠豆芽400克、粉絲1把、蒜苗1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、生抽1湯匙、米醋幾滴。
2、將粉絲放在溫水中浸泡半小時——1小時，將粉絲泡發至變軟無硬心，將蒜苗擇洗乾淨，切成寸段。
3、把綠豆芽挑去豆皮，投洗乾淨，自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根 ...
1、原料：黃豆芽 500克、精鹽 3克、辣椒油 10克、薑汁 l克、上等醬油 30克、花椒油 1.5克、香油 10克、大蔥 2克、香醋 25克、味精 1克
2、將鮮嫩的黃豆芽洗淨，去根。放沸水鍋內煮 1分鐘左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻後盛入大盤內，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、 ...
1、原料: 豆芽，粉絲一把，剁椒；
2、豆芽洗乾淨，粉絲折斷用溫水泡十幾分鍾；
3、鍋中底油，油熱放蒜末，薑末爆香一下，然後倒入豆芽翻炒幾下；
4、再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊；
5、然後倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續翻炒下；
6、最後加點 ...
炎炎夏日吃什麼好呢？就來做個涼拌黃瓜粉絲。黃瓜嫩脆、清香；粉絲韌彈、順滑，拌在一起冰冰涼涼，加上自己喜歡的味道，爽口、開胃又解暑。
準備食材：黃瓜、紅薯粉；同時準備一大碗涼開水。
黃瓜洗淨，切成10釐米長的段。再將每段切成均勻的薄片，再切成細絲。
乾紅薯粉絲洗淨，放入開水鍋中煮熟。
紅薯粉 ...
涼拌白菜粉絲是餐桌上一道非常受歡迎的菜。主要食材就是白菜和粉絲，其它配料依據個人口味和手頭現有的材料決定。
準備好食材|：白菜心、粉絲、烤腸。
將白菜心切絲，收到盆裡備用。
將烤腸切條，收到盆裡。
將粉絲用開水燙軟後撈出控水涼涼，放入白菜盆中。
將大蒜搗成蒜泥，倒上味極鮮和香醋，調和均 ...