1、準備菠菜120g，豆腐120g，綠豆芽100g，油1小碗鹽1勺，蒜4瓣，乾紅椒8個，花椒1勺，芝麻油1勺，生抽1小勺。
2、將所有菜洗淨備用。
3、花椒備用。
4、將豆腐切成半公分厚的片，放入熱油中炸。
5、炸至兩面金黃即可，撈出控油。
6、晾涼後切條備用。
7、蒜搗成蒜泥或用刀切碎，倒入少量涼白開，然後加入醋備用。
8、鍋裡燒水，水開後滴入幾滴食用油。豆芽焯水，大火煮開就好，迅速撈出放進涼白開裡冰涼。
9、菠菜焯水，大約一分鐘左右，快速撈出涼白開冰涼。
10、炒鍋熱鍋涼油下入花椒粒，小火炸取花椒油後將花椒撈出，炸制花椒油。
11、炸制好的花椒油裡放進幹辣椒絲小火煸炒。
12、將豆腐條、焯好的菠菜、豆芽放一起，將上步中稍微辣椒油澆入，調入鹽、生抽、芝麻油，然後再將蒜泥醋倒入，拌勻即可。
1、準備材料：黃豆芽400g、香菜1顆、蒜瓣3個、幹辣椒4個、鹽適量、糖半勺。
2、味極鮮醬油2勺、白醋2勺、香油適量、雞精少許、涼白開一大碗。
3、豆芽剪取根部清洗乾淨，紅辣椒、蒜瓣、香菜切碎備用。
4、豆芽焯水後過涼開水，瀝乾水分加入紅辣椒、蒜末、鹽、雞精、白醋、味極鮮醬油、香油、白糖。
5、再淋入熱油、香菜，抓勻即可。
1、準備材料：黃豆芽400g、香菜1顆、蒜瓣3個、幹辣椒4個、鹽適量、糖半勺。
2、味極鮮醬油2勺、白醋2勺、香油適量、雞精少許、涼白開一大碗。
3、豆芽剪取根部清洗乾淨，紅辣椒、蒜瓣、香菜切碎備用。
4、豆芽焯水後過涼開水，瀝乾水分加入紅辣椒、蒜末、鹽、雞精、白醋、味極鮮醬油、香油、白糖。
5、再淋入熱油、香菜，抓勻即可。
1、原料：黃豆芽 500克、精鹽 3克、辣椒油 10克、薑汁 l克、上等醬油 30克、花椒油 1.5克、香油 10克、大蔥 2克、香醋 25克、味精 1克
2、將鮮嫩的黃豆芽洗淨，去根。放沸水鍋內煮 1分鐘左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻後盛入大盤內，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、 ...
1、主料：菠菜500克，粉絲1小把，紅尖椒1個，蝦皮1把。
2、菠菜摘洗乾淨，鍋中放水燒開放幾滴油和少許點鹽，然後放入菠菜燙2秒鐘撈出，放入涼水中浸泡。
3、粉絲放入熱水中泡軟，將菠菜撈出，將水擠幹，切成段放入乾淨的盆中，加入泡軟的粉絲。
4、再將紅尖椒切成細絲放入盆中，將蔥末、蒜末、幹辣椒段 ...
涼拌小豆芽的做法如下：
1、準備材料豆芽，油，蔥花，醋，糖等等
2、將豆芽放入沸水中15秒；
3、將豆芽撈出鍋，撒上蔥花；
4、將熱油淋在有蔥花的地方，放入少許糖、醋攪拌15秒。 ...
食材用料：豆芽，粉絲，油，鹽，辣椒，蒜，花椒油；
步驟：
1、用水洗豆芽；
2、將粉絲泡在水裡，備用；
3、油鍋燒熱，放進幹辣椒；
4、放入豆芽翻炒至熟，放碗裡備用；’
5、燒水放入粉絲；
6、將煮熟的粉絲放進炒熟的豆芽裡；
7、放入花椒油，鹽，蒜進行攪拌均勻； ...
粉皮提前泡好。用涼白開浸泡15分鐘，不要時間長了，要不然沒嚼勁了不好吃，一定要涼白開，千萬不能熱的，記住15分鐘。
切好。浸泡好後，用刀稍微切一下，讓大小更適口。
黃瓜清洗乾淨，切圓片狀。黃瓜皮可以削也可以不削，影響不大。
加入生抽。把粉皮和黃瓜片一起放入大盤內，加入適量生抽。
加入香醋。 ...
1、食材：白蘿蔔1根、胡蘿蔔半根、食用鹽半勺、小蔥適量、醋適量、食用油少許。
2、首先需要將白蘿蔔去皮，洗乾淨。把它斜著切成片。
3、切好片後，我們再把蘿蔔切成絲狀，再拿半根胡蘿蔔也切成絲狀。
4、切好以後盛入碗中，放入半勺鹽。
5、多攪拌一會，一定要攪拌均勻。然後再放入適量的水，再攪拌一 ...
1、萵筍拌木耳的做法
2、食材：萵筍300克、木耳(水發)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鮮味醬油2茶匙、食鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙。
3、主要食材：泡發好木耳、萵筍、剁椒、大蒜
4、大蒜細細切成末。
5、切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋 ...