主料：黃瓜2根、豆腐絲200g；
輔料：味極鮮醬油適量、醋適量、蒜粉適量、火腿腸適量。
做法：
1、將黃瓜清洗乾淨，去皮切絲，用鹽稍醃製一下；
2、豆腐絲切成適宜的段；
3、火腿腸去除外皮；
4、切成絲備用；
5、容器內放入黃瓜和火腿絲；
6、再放入豆腐絲；
7、加入適量的醋；
8、放入味極鮮醬油；
9、加入蒜粉；
10、攪拌均勻即成鮮美的涼拌菜。
1、老黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。
2、取半根，削去外面的硬皮。
3、老黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。
4、看又寬又長又薄的黃瓜條，晶瑩剔透，讓人喜愛。我刮的條又快又長，可憐的老肖，怎麼也弄不好，只好甘拜下風。
5、取兩個雞蛋，打到碗裡，加少許澱粉，用筷子攪勻,香菜一綹洗淨。
6、鍋裡添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水。
7、水燒開後下黃瓜條,待再次燒開後打進攪蛋液。
8、最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味
材料主料：番茄100克，黃瓜100克；
輔料：豬油適量，鹽適量，姜適量，蒜適量，蔥適量，味精適量；
做法：1、準備材料；
2、鍋中倒油；
3、加入姜、蒜、番茄翻炒；
4、加水，鹽；
5、加入黃瓜熬湯，熬至湯濃；
6、加蔥加味精；
7、1分鐘關火；
8、盛碗。
1、主料：蕨菜。
2、配料：風味水豆豉100克。
3、調料：食鹽、雞精、醬油、胡辣椒麵（小米辣）、蒜泥、姜米、蔥花。
4、將蕨菜用手掐成一寸長的節（不要用刀切因為手能掐段的都是嫩的，刀能切斷的不一定嫩）。
5、用沸水煮熟、再用清水加食鹽過一下蕨菜、讓蕨菜更加鮮脆不綿、然後加入風味水豆豉、食 ...
材料主料：老闆魚750g、豆腐250g；輔料：油適量、鹽適量、茼蒿100g、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、料酒適量
步驟：
1、老闆魚洗淨，剁成大方塊，鍋燒開水，下入老闆魚焯燙。
2、撈出洗淨，豆腐切塊，茼蒿洗淨切段，蔥姜切小塊。鍋加油燒熱，蔥姜爆鍋，加豆瓣醬翻炒。
3、加適量水燒開，加料酒 ...
1、胡蘿蔔、蔥分別洗淨，胡蘿蔔切成末，蔥切成蔥花。
2、鍋中倒入30克油，炒香胡蘿蔔末，再放入蟹肉同炒，淋入10克酒去腥味，再加入調味料（鹽3克、胡椒粉2克）炒均勻後盛出。
3、豆腐切成四方小塊，用加入少許加鹽的開水氽燙後撈出。
4、鍋中倒入準備好的高湯1杯，放入豆腐煮開，加入鹽2克，倒入炒好 ...
食材：
黃瓜1根，麵粉30克，雞蛋1個，香腸2個，食鹽，十三香，雞精，食用油。
做法步驟：
1、黃瓜一根洗淨備用；
2、將洗淨的黃瓜切成細絲備用；
3、小香腸兩根，切成小粒備用；
4、將黃瓜絲、香腸粒和一個雞蛋放入碗中；
5、加入調味料和麵粉；
6、攪打均勻的麵糊備用；
...
食材:豆腐、豬肉餡、花生油、大醬、糖、料酒、老抽、精鹽、蔥、姜、蒜。
1、小鍋水開放少許鹽，豆腐切塊入鍋焯燙，然後撈出瀝乾水備用。
2、中小火燒熱砂鍋，放油，炒香蔥薑蒜。
3、下肉末煸炒，灑少許料酒增香去腥。
4、接著下大醬炒出香味，加入適量開水，並放入豆腐，大火燒開，轉小火燜15分鐘。
...
需要材料：娃娃菜、鹽水、鹽、白醋、糖、蝦仁。
做法步驟如下：
1、把娃娃菜清洗乾淨，浸泡在鹽水中10分鐘；
2、將娃娃菜控幹水分切絲；
3、加入少許鹽、白醋、糖、蝦仁拌勻即可。 ...
主料：雞蛋豆腐3包、蛋清1個、胡蘿蔔1根 。
輔料：油適量、鹽適量、澱粉適量、青椒適量、白糖適量、雞精適量、幹香菇適量 。
步驟：
1、準備好蘿蔔一根。
2、蘿蔔洗淨去皮切片、青椒切片待用。
3、準備雞蛋豆腐。
4、去外包裝。
5、切片。
6、香菇泡發洗淨切片待用。
7 ...