1、食材：金針菇適量，黃瓜適量，辣椒油適量，香菜適量，醋適量，蒜末適量；
2、準備適量的金針菇，去掉根部，切片；
3、撕成小段，鍋中水開，放入金針菇燙熟；
4、過涼水放入碗中，加入弄好的黃瓜絲，蒜末；
5、醬油，鹽，白糖以及少許的辣椒油；
6、最後加入香菜，幾滴香油，攪拌均勻即可。
1、材料：金針菇150克、黃瓜100克、紅柿子椒15克。配料：生薑、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各適量。
2、黃瓜與柿子椒洗淨切成絲，大蒜與生薑切成末；金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗淨；
3、將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用；
4、金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝乾晾涼；
5、將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可。
1、金針菇洗淨撕成小條後入沸水煮熟，撈出過涼水。
2、黃瓜擦成細絲。
3、過完水的金針菇跟黃瓜混合後加入調料拌勻即可。調料有：醋，蒜米，鹽，糖，味精，辣椒油。
4、充分攪拌均勻就可以吃了，好好吃啊。很喜歡這種清爽的感覺，金針菇也滑滑的。
1、食材：金針菇200克，綠豆芽200克，味極鮮醬油兩勺，鹽適量，味精一勺，醋兩勺，白糖一勺，小蔥一根，香菜少許。
2、金針菇處理乾淨洗淨，備用。
3、綠豆芽處理乾淨，洗淨備用。
4、燒一鍋熱水，加入一勺鹽，放入豆芽和金針菇焯水兩分鐘。斷生後撈出。過涼水晾涼。
5、一勺味極鮮醬油，半勺鹽， ...
材料準備：金針菇150克，胡蘿蔔100克，香菜2棵，大蔥5克，姜2克，香油10克，鹽1、5克，糖2克，檸檬沙拉汁8克；
製作步驟：
1、將金針菇去根並清洗乾淨；
2、胡蘿蔔切細絲，鍋內燒水，放入胡蘿蔔與金針菇，用熱水燙幾十秒；
3、取出胡蘿蔔與金針菇，用涼水清洗，並將蔥姜切細絲、香菜切段兒 ...
1、金針菇：切去根部，洗淨，撕成小簇小簇的，怎麼撕隨意。
2、青辣椒紅辣椒：洗淨，切去頭尾，中間剖開，去囊去籽，切開兩半，再切成絲，大小很隨意，形狀切成方塊也行。
3、紅蘿蔔：切去頭尾，削皮，洗淨，沿中間圓截面切成兩半，這兩半沿矩形截面分別切成三等分，然後切成長薄片，這樣比較容易熟。
4、蔥： ...
1、將黃瓜切成兩半，用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片。
2、鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味，將熗好的油倒入碗中備用。
3、將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過的油，攪拌均勻即可。 ...
1、準備材料：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個幹辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。
2、把小黃瓜洗淨，切成塊，幹辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。
3、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，醃製10分鐘。
4、倒出水分，然後用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋， ...
1、材料：木耳5朵、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、花椒三五粒、大料半個、蔥半根、蒜茸適量、糖、鹽、雞精、醋少許。
2、木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵；
3、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；
4、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；
5、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出 ...
1、準備兩根青黃瓜，海蜇皮一張，香菜一把，辣椒兩顆，新蒜四瓣。
2、將黃瓜洗淨去皮，用刀拍散，切小段備用。
3、將香菜洗淨切成小段。
4、將紅辣椒切段備用，注意不能將辣椒段切的太大，否則將不能入味。
5、將海蜇絲泡水30分鐘，切絲。並將黃瓜段，辣椒段，香菜與海蜇絲一起放入盤中，再加入兩勺鹽 ...