淡奶油500克的製作方法

　　1、在鍋里加入適量的清水，倒入吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分，用中小火加熱，加熱的時候不停的攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，然後就可以關火了。在碗裡倒入牛奶，把吉利丁液倒入牛奶中，用打蛋器攪拌均勻，接著把草精、糖粉放進去攪拌均勻，最後放入冰箱，冷藏放置60-90分鐘。

　　2、要注意，每隔15-20分鐘，要取出來攪拌一次，等到混合液變濃變厚就可以取出來了，用打蛋器攪拌均勻，淡奶油就做好了。

　　1、用料：淡奶油100克、白砂糖12克、手指餅乾5片、牛奶(可不加)少量、水果若干。

　　2、手指餅乾鋪底。

　　3、淡奶油和糖混合，電動打奶油，打到不流動狀態，不用做造型也不用打太發。

　　4、加入奶油、加入水果、加了純牛奶的可以享用了。

　　5、沒有加牛奶的需要等餅乾變軟，也可以冰箱冷藏一夜第二天再吃。

　　1、食材：淡奶油180克、蛋白84克、白砂糖200克、蛋黃44克、黃油40克、黑巧克力15克、低筋麵粉42克、牛奶45克。

　　2、首先準備做焦糖醬的材料淡奶油，黃油，白砂糖，分別稱重。

　　3、將白砂糖用小火慢慢的熬化，顏色逐漸加深呈深黃色，加入黃油攪拌使黃油融化，最後加入淡奶油繼續攪拌，放涼後冰箱儲存。

　　4、蛋黃中加入植物油和牛奶攪拌均勻後，篩入可可粉和低筋麵粉，麵糊攪拌均勻，將蛋白分三次加入到麵糊中，將其翻拌均勻。

　　5、烤箱提前預熱170或175度中層烤20分鐘左右，烤好的蛋糕坯放在烤架上放涼，將蛋糕坯切成寬8釐米，長15釐米左右的四塊。

　　6、在淡奶油中加入提前準備好的焦糖醬，再加入10克的白砂糖，在蛋糕坯上擠一層焦糖奶油，撒上一些巧克力珠。

　　7、完成每一層，在頂部再抹一層焦糖奶油，將巧克力用刀切碎，撒在蛋糕的頂部，最好切上兩個草莓。