淡菜炒韭菜做法
淡菜炒韭菜做法
1、淡菜炒韭菜做法
（1）淡菜(幹)80g,在沸水中浸泡1小時以上,至漲發,清洗乾淨後待用。
（2）韭菜約300g,擇洗乾淨後,然後切成段。
（3）把油加熱,放入蔥姜的調味品,,燒至金黃,倒入淡菜炒一會後倒入料酒調味,再淋一些適量的鮮醬油。
（4）最後倒入韭菜,大火翻炒十幾秒,放入適量精鹽,熄火繼續翻炒十秒即可。
2、淡菜炒韭菜功效：滋補肝腎，益精養血。用治肝腎不足、精血虧虛、眩暈、盜汗、腰痛、陽痿、小便餘瀝。
雞蛋淡菜炒毛豆的做法
1、主料：毛豆50g、淡菜150g、雞蛋1個。
2、輔料：食用油半匙、紅椒半個、水澱粉10ml。
3、調料：食鹽1g、生抽小許、雞精小許。
4、取淡菜，泡好。
5、毛豆去殼洗淨。
6、冷水下鍋。
7、煮熟。撈出備用。
8、紅椒和大蔥洗淨改刀。
9、打一個雞蛋，把蛋黃戳破。不要攪散。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放蛋進去煎。煎熟，放一邊。
12、放所有蔬菜。翻炒的過程放食鹽。炒均勻。
13、放小許生抽和淡菜炒均勻。
14、放水澱粉。
15、炒均勻放雞精。炒均勻即可。
魷魚炒韭菜做法
1、準備魷魚條、韭菜、蔥薑蒜等食材。
2、在一個小碗裡放入味精和鹽，少許胡椒粉和適量黃酒。
3、放一湯匙水澱粉攪拌後，把一半蔥絲、薑絲和蒜放入碗中。
4、把魷魚條放在開水中燙一遍撈出之後，在鍋裡放油燒熱。
5、油熱下入蔥薑蒜片爆香，然後下入魷魚，倒入辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可。
蕨菜炒肉絲做法
1、首先將蕨菜掐掉折不斷的部分，其它全部折成段，不要用刀切。
2、然後蕨菜先焯下水撈出瀝乾。
3、五花肉切絲，先煸炒出油分，再下紅椒和蕨菜翻炒。
4、加一點水燜一下後 入老抽、蠔油、鹽、糖調味。
5、一道好吃的蕨菜炒肉就做好了。 ...
三絲炒韭菜做法圖解
1、韭菜清洗乾淨，切成段；胡蘿蔔削皮後切絲；土豆削皮後切絲，放進水裡泡洗掉澱粉，換水2~3次，撈起瀝乾水分；雞蛋打散後，放點鹽，煎成蛋餅後切絲；
2、熱油鍋，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身；
3、加入土豆絲，煸炒幾下，灑點水一起炒；
4、加入韭菜段，翻炒均勻；
5、加入蛋絲，翻炒均勻；
6、放 ...
頭菜炒粉做法步驟
1、主料：頭菜100g、土豆粉200g。
2、輔料：肉末適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、醬油適量、麻油適量。
3、頭菜切絲，土豆粉開水煮熟。
4、肉切末，蔥薑蒜切末。
5、鍋中加底油，加入蔥姜。
6、加入肉末炒香。
7、放入頭菜。
8、放入醬油和蠔油。
9、放入粉條 ...
包菜炒雞蛋做法
1、把包菜用手撕成片洗淨備用，大蒜切成片，幹辣椒切碎，小蔥切成段，碗裡打雞蛋。
2、加食鹽、白胡椒粉、白醋，加清水，打散雞蛋液，熱鍋放油，倒雞蛋液，筷子攪散撈出，熱鍋放油。
3、最後倒大蒜、幹辣椒，爆炒後倒包菜大火翻炒，加食鹽、生抽，繼續翻炒，然後倒入雞蛋、蔥段，炒出蔥香味出鍋。 ...
象拔蚌炒韭菜做法
象拔蚌炒韭菜做法：
1、韭菜洗淨切成寸段，鍋中放油燒熱，爆香姜碎。
2、加入料酒、醬油、糖煸炒均勻盛出備用。
3、放入切好的象撥蚌，炒熟，放入醬料。
4、關火，加入韭菜段，攪拌均勻，用餘溫把韭菜煸熟即可。
5、象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，是已知最大的鑽穴雙殼類動物，殼長約18-23釐米， ...
豆乾炒韭菜做法步驟
1、原材料：香乾200克、韭菜150克。
2、調味料：大蒜、大蔥、乾紅辣椒、食鹽、食用油。
3、韭菜用清水洗淨。
4、撈出控幹水分後，用刀切成約3CM左右的寸斷。
5、切好的香乾片。
6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。
7、放入蒜蓉、蔥末和乾紅辣椒段，炸至出香味。
8、放入香乾片， ...
淡菜煮韭菜
1、材料：淡萊60克，韭菜120克，黃酒適量，生油15克。
2、淡菜(幹)80g,在沸水中浸泡1小時以上,至漲發,清洗乾淨後待用。
3、韭菜約300g,擇洗乾淨後,然後切成段。
4、把油加熱,放入蔥姜的調味品,,燒至金黃,倒入淡菜炒一會後倒入料酒調味,再淋一些適量的鮮醬油。
5、最後倒入韭 ...