1、原材料：香乾200克、韭菜150克。
2、調味料：大蒜、大蔥、乾紅辣椒、食鹽、食用油。
3、韭菜用清水洗淨。
4、撈出控幹水分後，用刀切成約3CM左右的寸斷。
5、切好的香乾片。
6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。
7、放入蒜蓉、蔥末和乾紅辣椒段，炸至出香味。
8、放入香乾片，小火用鏟子翻炒至香乾吸收油脂，表面膨化。
9、倒入韭菜段，用鏟子翻炒，至韭菜變色。
10、加入適量的食鹽調味即可。
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。
1、準備娃娃菜一顆、五香豆乾一袋4根、蠔油適量、鹽適量、醋幾滴、姜。娃娃菜洗淨,切塊,不需要水瀝乾。
2、豆乾切菱形塊,我家的豆乾是那種兩指粗的豆乾,比較容易切。
3、姜切絲,熱鍋,到入適量油,倒入薑絲翻炒,出香味,倒入娃娃菜,翻炒至娃娃菜半熟,倒入豆乾翻炒,加入蠔油後倒入食鹽,繼續翻炒。快出鍋前滴入幾滴食醋,翻炒幾下出鍋即可。
1、準備材料：豆腐乾150克，五花肉200克，青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣。
2、調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許。
3、五花肉洗淨切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗淨切片，蒜拍破備用。
4、豆乾洗淨，斜切為兩半後再切成 條片，放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。
5、鍋內放油燒熱，放入五花肉炒 ...
1、用料：雞半斤、萵筍一條、豆乾三片、薑片適量、蒜頭三粒、大蔥小量、蔥適量、花椒15粒、幹辣椒三顆、辣椒一個、青椒兩個、生抽、料酒、芡粉、郫縣豆瓣醬、鹽、糖。
2、雞洗乾淨放入容器，加一茶勺鹽、一茶勺芡粉、兩茶勺料酒、蔥花、薑片，拌均勻後醃製十五分鐘。
3、把萵筍，辣椒切片待用。
4、豆乾切細 ...
1、主料：香乾6塊、臘肉100g。
2、配料：韭花100g、青尖椒1個、紅尖椒1個、芹菜1根、紅辣椒2個、蒜3瓣、姜2片。
3、調料：植物油2大勺、鹽適量。
4、韭菜、豆乾、芹菜、青紅椒分別用清水洗淨、切段，臘肉切片、姜蒜切末待用。
5、鍋燒熱，放少許油，放入姜、蒜末爆香。
6、放入臘 ...
第一、 豆乾用清水沖洗後，切成薄片。
第二、 裡脊肉用溫水清洗乾淨，瀝乾水分後切成細長條，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，再加入1個蛋清，用手抓勻後靜置10分鐘。
第三、 準備好毛豆米。
第四、 油鍋燒熱，把處理好的裡脊肉絲放入鍋中，大火翻炒至變色，盛入碗中待用。
第五、 豆乾倒入鍋 ...
1、青紅椒250克、五香豆腐乾100克、鹽、味精、香油、植物油。
2、青、紅椒洗淨，去蒂切絲；五香豆腐乾洗淨，切絲。
3、鍋內倒植物油燒至七成熟，下入青、紅椒絲、豆腐乾絲炒熟，加鹽、味精調味，淋入香油即可。 ...
1、備料胡蘿蔔，香菇，豆乾；
2、熱鍋加油，將豆乾下鍋煎炒；
3、再將香菇下鍋同炒於出味；
4、最後再將胡蘿蔔改刀下鍋；
5、炒至胡蘿蔔出味後，將胡蘿蔔葉子改刀下鍋同炒點綴；
6、加加適量細鹽調味；
7、再加適量料酒提鮮，炒至均有掛味即可出鍋；
8、一份胡蘿蔔炒豆乾就完成了。 ...
芹菜炒豆乾大家都吃過，但是芹菜炒豆乾該怎麼做呢，這裡和大家一塊分享一下。
準備材料：耗油5g，姜5g，蔥5g，蒜2g，食用油20ml，八角2個，雞精3g，芹菜200g，豆乾100g，鹽50g。
準備適量豆乾，用熱水焯一下切成0,5ml長條。
芹菜洗淨切成薄片，將八角蔥薑切片，蒜切末。
鍋熱 ...