1、首先把蘑菇摘蒂洗淨並放入水中浸泡十分鐘後撈出；
2、然後撒下適量的鹽醃製五分鐘；
3、將蘑菇醃下水分擠幹；
4、用幹澱粉拌勻；
5、再根據蘑菇的多少打上1-2個雞蛋拌勻；
6、起鍋倒上油，油溫七成熱下鍋炸；
7、炸成金黃色撈出控油裝盤；
8、盤中倒少許孜然粉即可。
滷牛肉的製作食材：肉桂6克，丁香3克，八角6克，草果1個，紅糖30克，素油50克，雞湯1500毫升，鹽20克，姜5克，蔥10克，牛肉500克，料酒，蒜，茴香，花椒適量。
滷牛肉的做法詳細步驟：
整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊。燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻後撈出待用。把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥薑蒜，淋上料酒，加入醬油、紅糖、鹽及其他調料，加入雞湯、牛肉，大火煮20至30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。待肉與湯放涼後，放入冰箱內涼透，撈
液壓油缸換油封的步驟如下：
先將液壓缸的兩端制動彈簧取出或是制動螺絲；松下兩邊的導向套或一隻導向套；然後取出導向套的密封圈換上新的密封圈，液壓缸裡面的活塞桿油封同時換上；密封圈如果變形或老化問題很難取下時，可將開水浸泡密封圈10分鐘即可取出。
食材:適量麵粉、油菜一把、豆芽若干。配料:鹽少許、水兩大碗、辣椒麵一勺、小香蔥一把、、蒜末少許、醋一小勺、生抽一小勺。
西安油潑面的具體做法如下:
1、將油菜和豆芽分別洗乾淨並下水焯熟；
2、取適量麵粉，放入少許鹽，用冷水和麵；
3、將面揉成光滑的麵糰後蓋上保鮮膜餳20到30分鐘；
4 ...
主料：麵粉1斤，豬後肘肉1斤，花生油3兩。配料：水發蝦米1兩，蒸好的雞蛋糕1兩半，泡好的花椒水，香油,鹽.味精,醬油適量。製作方法：1、將豬肉剁成餡最好切成小丁，海米剁碎，雞蛋糕切成小丁，待用；2、把配料放到盆內加花椒水先漿一會，然後順一個方向攪拌成餡；3、用半斤面加2兩半花生油和成酥油麵；4、用半斤面加 ...
準備材料：幹黃豆、石膏粉、調料；
做法：
制豆漿：幹黃豆浸泡3至4小時，冬天泡7至8小時，豆子泡好後放入豆漿機內，按照機器說明書操作，製成熱豆漿；點漿：將適量石膏或內酯用少量水調開放入 裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱衝入，做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右，若覺得豆漿 ...
主料：朗姆酒45毫升；
輔料：青檸四分之一個，檸檬四分之一個，蘇打粉適量，薄荷1枝，冰塊1杯；
步驟：
薄荷洗淨，放入清水中浸泡一會兒，取下嫩尖，餘下的部分加入白砂糖一起搗碎；把薄荷碎放入杯中；青檸和檸檬切尖角，分別擠出果汁，並把青檸角和檸檬角也放入杯中；將冰塊放入杯中；倒入朗姆酒，再倒入蘇打 ...
主料：西紅柿、雞蛋。
配料：蔥、姜、香蔥、鹽、白糖、雞粉、胡椒粉。
步驟：
將西紅柿洗淨，切成三角塊，放入盤中備用。把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。蔥、姜、香蔥切成沫。鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。鍋燒熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香。然後放入備好的西紅柿大火 ...
原料：米線150克、雞油100克、雞肝150克、油5克、鹽3克、蔥5克、蠔油5克、雞精3克、胡椒粉2克、料酒2克、清水1000毫升。
具體步驟如下：
1、將雞肝切片，雞油切塊，準備蔥少許；
2、鍋燒熱後放入雞油；
3、將雞油煸出，倒進雞肝炒勻；
4、放入薑片、鹽、料酒翻炒片刻；
5 ...
1、將五花肉洗乾淨後切成方塊，放入沸水鍋中焯燙5分鐘去除血水，撈出用清水沖洗乾淨；
2、將大蔥切成長段，薑切片，分別墊入砂鍋底部防止肉皮粘鍋，將五花肉肉皮朝下碼放在砂鍋裡；
3、往砂鍋里加入黃酒、生抽、老抽、白糖和鹽，蓋上蓋子，大火燒滾後轉小火慢燉1個半小時；
4、將五花肉從砂鍋取出，肉皮朝上 ...