1、材料:泡麵1袋,大蝦5個,圓白菜半個,幹辣椒3個,蔥花少許。調料:泰式甜辣醬3湯勺,鹽1茶匙,黑胡椒1茶匙,生抽1湯勺,料酒1湯勺。
2、蝦解凍,圓白菜洗淨控幹切絲備用。
3、鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底。
4、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
5、煮鍋中加清水燒開,放入泡麵麵餅,煮開滑散即可撈出。
6、撈出的泡麵不用過涼水,注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係,因為還要炒制。
7、鍋底倒入適當底油,放入蔥花和幹辣椒炒香。
8、放入圓白菜絲,大火翻炒。再放入煮散的麵條一起炒。
9、加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒。
10、最後研磨適量的黑胡椒。
11、炒勻關火,搭配上之前料理好的大蝦即可食用。
1、用料:
蝦適量、小蔥1根、鹽少許克、料酒適量、薑片四五片、鹽少許、白胡椒粉少許。
2、做法:(1)將蝦洗淨瀝水。
(2)另起鍋,倒入適量生水,放入幾片薑片,蔥葉,煮開。
(3)鍋裡水煮開後倒入蝦,再次水開後倒入料酒,心中數到25秒左右,看你要煮的蝦多少而定時間長短。蝦漸漸變色了,大概一般30秒不到都熟了。各位根據自己買的蝦大小做出判斷。
(4)灑少許鹽攪拌下盛出裝盤。
1、蝦清洗乾淨。
2、先把蝦的鬚子和頭上的尖刺用剪子剪掉。
3、用刀把蝦的背上切開一條縫。
4、用牙籤順著縫隙把裡面蝦線挑出來。
5、準備好佐料。
6、姜和蔥切片。
7、在裡面放水放入所有佐料大火煮開。
8、在放入料酒煮開。
9、倒入蝦,煮五分鐘。撈出控幹水分。
10、 ...
1、首先將買回來的蝦倒入清水中,然後去掉蝦線和蝦頭裡比較髒的部分,蝦清理好備用。接著起鍋燒水,鍋中倒入清水,在水裡放入薑片、料酒和少許的鹽大火燒開。(煮蝦的時候在水中加入一些薑片、料酒和鹽一起煮,這一步可以很好的起到去腥、提香、殺菌的作用)。
2、鍋裡水燒開之後把清理乾淨的蝦倒入鍋中煮,大火煮至蝦尾向 ...
1、準備草蝦,辣椒,蒜頭。
2、熱鍋加油,將草蝦下鍋。
3、煎炒至蝦體透紅時,加適量醬油提味。下醬油後要轉小火炒制。
4、再將蒜,辣椒下鍋小火炒至均勻出味即可。 ...
準備材料:蝦婆婆600克、大蔥1棵、生抽2勺、姜粉適量、精鹽少許。
1、選擇活蝦,油燒熱倒入蝦。
2、翻炒,變色放姜粉去腥。
3、放生抽,放入蔥花。
4、放少許鹽和一手勺水燒熟蝦爬子關火,美味鮮香。
蝦婆又叫蝦婆婆又叫爬蝦又叫尿蝦或者叫皮皮蝦。屬於節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦 ...
1、將蝦洗淨,不嫌麻煩的可以剪須。
2、挑泥筋,為了吃的時候口感佳。
3、準備好調料,非常簡單:油、料酒、鹽、香蔥、薑絲、生抽、糖。
4、熱鍋冷油下蔥姜炒香,放入蝦爆炒,放入料酒、待蝦翻炒變色,倒入少許生抽、鹽和糖翻炒即可出鍋。如果買的蝦太大,可以加少許水後蓋鍋蓋燜三分鐘,然後掀開鍋蓋略炒幾下 ...
1、首先,要準備的食材有小米椒,薑末,蒜末,韭菜節,小河蝦,這種小河蝦是我提前用水煮了一下,煮過的小河蝦,顏色會變成紅色。我們需要把小河蝦當中的一些髒東西,比如說雜草給它選出來,然後再把小河蝦當中有一些頭,都變黑的也給它選出來,因為這樣的小河蝦基本上都是死的小河蝦,像這種河鮮必須要吃新鮮的。
2、然後 ...
爆炒幹蝦做法:
1、首先準備好幹蝦、蔥、姜、香菜、番茄醬、鹽、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。
2、接著把蔥姜切絲,香菜切段,蔥姜番茄醬爆香後,放入幹蝦爆炒。
3、最後加入其他佐料,加少許清水,中火燜兩分鐘,之後收汁即可出鍋。 ...