1、佛手瓜洗淨去籽，切絲備用。
2、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
3、一定要將瓜內的籽去掉，否則會影響口感。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老不脆。
1、佛手瓜去皮洗淨。
2、中間切開，去掉裡邊的籽。
3、切成薄薄的片，越薄越好。
4、蔥，蒜熗鍋！炒出香味兒。
5、倒入佛手瓜翻炒均勻，加入生抽，鹽，味精，繼續翻炒均勻，佛手瓜很好熟，不需要炒太久，1-2分鐘足夠了。
6、出鍋前淋幾滴醋！非常好吃！
1、佛手瓜是要綽水的，綽水能將蔬菜水果中許多不容易清洗的殘渣合理除去。
2、歷經綽水，膳食纖維素會變鬆，口味會更好許多，也降低胃腸壓力。
3、佛手瓜在生長髮育的情況下，會歷經噴灑農藥，而根據很簡單的清理，徹底是除去不上化肥的，另外佛手瓜還會繼續有不容易清洗的殘渣，那麼歷經高溫綽水以後，能夠 非常好的將這些傷害物質除去，另外還會繼續促使佛手瓜的膳食纖維素變鬆，更非常容易被身體消化吸收了。
1、用料：小瓜 500克、紅蘿蔔 100克、油 適量、鹽 1小勺、雞粉 3小勺、醬油 適量
2、首先先把小瓜、紅蘿蔔洗淨，用刀切成片。
3、熱鍋下油，放入小瓜和紅蘿蔔片，翻炒30秒。
4、然後再放入生抽、鹽、雞粉和糖，翻拌均勻。
5、再撒入少許清水，蓋鍋燜煮3-4分鐘左右。
6、兩分鐘 ...
材料主料：角瓜2個。
輔料：油適量，鹽適量，雞精適量，醋適量。
清炒角瓜做法：1、角瓜兩個，洗淨切片。2、起油鍋下角瓜片翻炒兩分鐘加入適量醋。3、加入適量鹽，翻炒至熟出鍋即可。
小貼士：放點醋更好吃開胃。 ...
不需要打皮。
炒佛手瓜，材料：佛手瓜2個，油適量，豬肉適量，蔥一棵，蒜適量，辣椒2個。
做法：
1、清洗佛手瓜。
2、給瓜去皮。
3、切成薄片。
4、倒油。
5、下鍋。
6、放入菜炒。
7、炒軟出鍋。 ...
1、所需食材：佛手瓜、培根、紅椒、油、鹽、雞粉。
2、佛手瓜洗淨剖開，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。
3、培根切碎；紅椒切圈。
4、炒鍋燒熱入油，轉大火，倒入佛手瓜翻炒2-3分鐘。
5、倒入紅椒，與鍋內食材一同拌炒均勻。
6、入少許鹽、雞粉調味，即可上碟。 ...
炒佛手瓜可以不去皮，但它兩頭的蒂還是要去掉的，不過若是我們要烹飪的佛手瓜比較老的話，不去皮口感可能會不好。佛手瓜有非常高的營養價值和藥用價值，它可以用來炒菜也可以像水果一樣生吃。
炒佛手瓜的時候如果覺得麻煩的話是可以不用去皮的話，不過需要注意的是佛手瓜兩頭的蒂最好還是要去掉。但若是我們要烹飪的佛手瓜比 ...
炒佛手瓜可以用不焯水，但是焯水口感會更好一些。佛手瓜焯水的步驟很簡單，只要在鍋中放入一些適量的清水，之後用大火煮開，然後放入一點食鹽、油，再將準備好的佛手瓜放入鍋中，煮一會撈起來就可以了，能讓其看上去更青翠。
炒佛手瓜是否要焯水
在焯佛手瓜的時候加鹽是為了讓佛手瓜本身所含有的色素能夠充分的體現出來 ...
1、主料：蝦仁50克、黑木耳200克、油1湯匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、豆豉5克、蔥1根、佛手瓜400克。
2、蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一下。
3、佛手瓜去皮去籽切片。
4、起油鍋炒熟蝦仁盛出。
5、放入豆豉煸炒。
6、放入佛手瓜、黑木耳，再放點鹽、開水。
7、等佛手瓜熟後放入蝦仁。
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