1、主料：戈雅魚1000克，輔料：食鹽6克，蔥10克，姜4片，料酒8克，香菜5克，植物油適量。
2、戈雅魚宰殺乾淨，香菜擇洗乾淨，切成香菜段，蔥切段、薑切片。
3、炒鍋放植物油爆香蔥段和薑片。
4、鍋內添清水，放入戈雅魚燒沸後去淨浮沫，加鹽、料酒，大火燒開後改小火燉25—30分鐘。
5、撒上香菜段即可。
材料：
戈雅魚、香菜、蔥、姜、鹽和料酒。
做法：
1、戈雅魚宰殺乾淨，香菜擇洗乾淨切成香菜段，蔥切段，薑切片。
2、炒鍋放植物油爆香蔥段和薑片。
3、鍋內添清水，放入戈雅魚燒沸後去淨浮沫，加鹽和料酒，大火燒開後改小火燉25分鐘到30分鐘。
4、撒上香菜段即可。
1、主料：鮮魚1尾。配料：五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢。
2、調料：清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、蔥姜、明油各適量。
3、步驟：
（1）將魚刮洗乾淨，魚背割斜花刀，肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末，蔥切段，薑切片。
（2）先將魚入水氽一下，去其腥雜味撈出，再投入熱油中一煎撈出。
（3）勺中加底油燒熱，加入蔥、姜、花椒、香菇，加料酒，再加高湯，放入魚，燒開後打去浮沫，慢火燉透入味，調好口味，撿去蔥、姜、花椒，倒入湯碗，淋上明油，撒上香菜末即可。
（4）料酒可根據自己的品味更換成白酒類，去除腥味且效果更佳。
1、將黃戈雅魚去腮去內臟，清理乾淨，備用
2、鐵鍋上爐，倒入少許油，燒熱，將魚放入。
3、加蔥姜、乾紅辣椒、八角和花椒，調味去腥。
4、加料酒去腥。
5、加老抽上色調味。
6、加熱水，沒過魚表面，加蔥段，大火燒開，蓋鍋，轉小火燉二十分鐘。
7、加糖調味，蓋鍋，大火五分鐘。
8、 ...
1、主料：鯧魚500克。調料：植物油40克，大麴酒10克，醬油5克，色拉醬10克，白砂糖5克，麥芽糖5克，鹽4克，味精2克，茶葉5克，大蔥5克，姜3克。
2、將鯧魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗淨，斜切成三段；
3、蔥切花，薑切片待用；
4、加蔥花、薑片、麴酒、白糖、醬油、飴糖，味精、精鹽拌勻醃2小時 ...
1、白菜半顆，豆腐1塊，蔥姜適量，蠔油1勺，生抽2勺，老抽半勺，食鹽少許；
2、白菜從根部掰下來，將其仔細清洗乾淨，白菜切成小塊，香蔥擇洗乾淨後控水，切成蔥花，生薑一小塊切成絲；
3、豆腐用清水沖洗下，將其切成小塊，在鍋中添上水，待將水燒開後，加上一勺食鹽，放入豆腐塊焯水，煮2分鐘撈出，控水；
...
1、桂魚是肉食性魚類，以小魚、小蝦為主食。可用泥鰍做餌，長大約10釐米，鉤子掛背上。用鋒利的鉤尖從肛門附近的背部處皮下刺入。注意不要傷其脊骨和內臟，保持它的活性。
2、釣時，掛個泥鰍靠邊扔進石洞、石縫附近即可。泥鰍會自己鑽石洞、石縫。每個釣位釣4～5分鐘，沒魚就換位。釣上一條之後不要走。桂魚一般都是成 ...
1、食材：鮮牛肉3斤，鹽4兩料包1大包，甜麵醬1包，料酒適量蔥、姜各適量，糖2兩。
2、將買來的新鮮牛肉，洗乾淨，用冷水泡2小時以上，然後，將血水倒掉，切成約6×6釐米的大方塊。
3、將買來的料包（專煮牛肉的料包，市場調味店有賣）開啟，撒在牛肉上，然後攪拌均勻，放置2小時以上。
4、然後再撒鹽 ...
1、鬥魚對溫度的要求不高，一般在20-30℃之內都可以存活，最適宜生長的水溫為24-27℃。水的酸鹼以中性為宜，PH值為6.5-7.2;人工飼養的條件下最好保持5mg/l的溶氧量。另外，水質中的毒素含量也要注意控制並且儘快作出調整。
2、魚缸中的水草需要充足的光照進行光合作用，所以最好能夠配置一盞小型 ...
1、小魚能吃饅頭，但要切碎做成饅頭屑才能喂。通常給魚餵食要一天三次，餵食的時間在早上9點之後，下午4點之前，根據魚兒的食性，選擇合適的飼料進行投餵，既要喂植物飼料，又要餵動物飼料。另外，如果有沒吃完的殘餌，需要在換水的時候及時清理，以免其汙染水質。
2、魚兒沒吃完的食物會落到缸底，這些食物殘渣會對水體 ...