1、去除雞脖子上的淋巴，尾部體內很厚的兩片左右脂肪也去掉，用滾水焯一下撈出。
2、將所有材料沖洗一下，枸杞用溫水略泡一下。
3、薑切片。
4、將處理好的雞放入九陽壓力煲內膽，放入所有材料，並加入足量水。
5、通電後選擇“營養燉”的“煲湯”鍵。
6、壓力鍋提示烹飪結束後，開啟蓋，加適量鹽就可以享用美味的湯了。
1、清燉雞湯：薑切片小蔥挽成蔥結，雞剁成小塊。雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時。放入蔥結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。
2、雞湯向來以美味著稱，補虛的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用，然後放入雞肉塊、姜、蔥段燒開後放料酒，加入一點點醋，最後小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
1、把老母雞的有毒部位，包括雞頭、雞屁股和翅尖去掉。剖腹挖去不必要的雞內臟，清洗乾淨；
2、將清洗乾淨的老母雞放入足夠大的湯鍋中，加少許料酒、薑片和適量冷水。大火燒開之後燉2分鐘撈出洗去浮沫；
3、將風乾的竹蓀和蟲草花提前在洗米水裡泡發，待膨脹時放入沸水中10幾秒即可；
4、準備一個和老母雞差 ...
1、食材：小公雞一隻，香菇一把，食鹽適量，料酒適量，芡實一勺，紅棗兩顆，姜適量，蔥適量，黨參適量，當歸適量，桂圓乾3顆，薏仁米兩勺，香葉適量。
2、準備好食材，薏仁米，芡實，蔥，薑片，紅棗，桂圓乾，黨參，當歸，香葉。
3、把香菇泡發留作一會兒備用。
4、將洗好的雞肉放入鍋裡，加入適量的水淹沒， ...
1、燉雞湯的時候要用溫水，因為如果是冷水的話，會導致雞肉的肉質緊繃，在煮開的過程中，肉質會變得比較老，而且比較浪費時間，如果用熱水的話，雞湯的一些營養成分會被破壞。
2、食材：老母雞半隻，香菇6個，枸杞，紅棗，，生薑一個，胡椒粉5克，米酒10克，小蔥，食用鹽適量，可以少放一點食用鹽，這樣燉出來的雞湯更 ...
1、將一隻雞清洗乾淨，切成大塊，將蔥切成段，將姜切成片狀。
2、焯水，倒適量的油進鍋中，煮沸，倒入雞肉進行翻炒，主要是過一下雞肉中的血水。幾分鐘後盛起來。
3、煲湯，冷水放入雞塊，蔥段、薑片、八角、料酒、少許胡椒粉，開大火將湯煮沸，用勺子撈起浮沫，改小火慢燉一個小時。完畢上湯。 ...
1、雞肉塊600克，薑片5克，水1200㏄。鹽1又1/2小匙，紹興酒4大匙。
2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。
3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。 小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可。
4、雞湯向來以美味著稱，補虛的功效也為人所知曉。雞 ...
材料：曇花100克、雞蛋2只、油適量、鹽適量、香菇50克、香蔥適量、枸杞子適量、芝麻油適量。
做法：
1、將曇花洗淨。
2、準備好雞蛋，泡髮香菇，香蔥等。
3、將曇花，香蔥切段，香菇切片備用。
4、將水洗開，將曇花焯水，焯水後用冷水沖洗，將曇花的粘滑成份沖洗乾淨。
5、將水燒開，先 ...
1、材料：花蛤1斤、大蔥適量、蒜頭少許、姜適量、紅辣椒適量、醬油少量。
2、做法：
新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。
大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。
熱鍋下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。
倒入瀝乾水的花蛤，爆炒！
炒到花蛤的殼開始有 ...