1、食材：低筋麵粉（美玫）200克，全脂奶粉20克，黃油（融化）140克，雞蛋100克，砂糖90克，南瓜（板栗/貝貝）200克，泡打粉8克，南瓜塊適量，牛奶適量。
2、南瓜去皮切塊 南瓜為板栗南瓜，水分較少。
3、加牛奶攪打成順滑的南瓜泥，此方南瓜泥未加糖，喜甜可在攪打南瓜泥時適量加糖和淡奶油 再製備適量南瓜塊（骰子大）備用。
4、全部材料如下 預熱烤箱180度。
5、將除了南瓜泥，低粉和泡打粉之外的材料混勻。
6、攪拌至順滑無顆粒。
7、加入全部南瓜泥，用打蛋器完全混合均勻，篩入低粉泡打粉，用刮刀翻拌，避免畫圈起筋 蛋糕煳製作完成 若蛋糕煳過幹，可新增牛奶調節。
8、將蛋糕煳裝入模具，裝三分滿時加入適量南瓜塊，續加至八分滿，在頂部放上南瓜塊。
9、烤箱上下火175℃，30-34分鐘（視模具大小及面煳乾溼程度）。
10、出爐晾至常溫。
1、主料：紅豆100克，荸薺粉350克；調料：冰糖150克，植物油20克。
2、清甜紅豆糕的做法：紅豆洗乾淨後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內攪至稠(慢火)，倒入糕盆內，旺火隔水蒸30分鐘，冷去後，放入冰箱，可隨時切件享用。
南瓜洗淨，削皮。
把南瓜切成稍厚一些的塊狀。
鍋中加適量的清水，放入南瓜塊。
準備好紅糖，也可以用冰糖或白砂糖，按照自己的口味來就行。
大火燒開後，轉小火，繼續煮15分鐘，倒入糖，攪拌均勻即可。清潤可口的糖南瓜就做好了。
1、材料：絲瓜1個，雞心、雞籽200克，薑蓉、蒜米適量，1勺料酒。
2、絲瓜去皮，清洗乾淨切成稜角型。
3、雞心切成兩邊。
4、加適量的鹽、薑蓉、1勺料酒醃製幾分鐘。
5、開火下油，放蒜米進去爆香。
6、絲瓜下鍋，加適量的鹽翻炒入味。
7、然後加一盤水進去，蓋上蓋子大火煮沸。
...
第一、 首先把骨魚內臟清理乾淨。
第二、 然後在骨魚身上劃幾刀縫，再把薑片塞到縫裡面。【不用刷鹽，廣東正宗的清蒸魚都是不刷鹽的】
第三、 就這樣放到鍋裡大火蒸8分鐘左右。
第四、 薑絲、蔥絲準備好。
第五、 然後把蒸好的魚拿出來，把盤裡的魚湯倒出來。
第六、 然後撒上薑絲、蔥絲，再澆1 ...
排骨冷水浸泡大概7個小時，把血沫泡出來。如果時間不富裕，就用流水沖泡。這樣沖泡過後的排骨再熬湯就不會有沫子。
排骨涼水放入砂鍋，開後，撇出末子！放入海帶，少量醋。
冬瓜去皮切塊待用。
大約2小時後排骨熬出白色湯，放入冬瓜繼續熬，直到冬瓜綿軟。起鍋前15分鐘時放入鹽，盛入碗後撒上一點蔥花即可。 ...
1、食材：南瓜200克、糯米粉500克、糖適量、食用油適量。
2、把南瓜蒸熟後放進加了糯米粉的盆子裡。
3、慢慢的加入沸水，和成麵糰。
4、然後分成兩個團，搓成長條。
5、並分成相等的小團。
6、把每個小團搓圓。
7、把小圓在手心裡壓扁。
8、然後在中間加入白糖。
9、包起 ...
1、新鮮淮山去皮切薄薄片泡水待用（淮山容易氧化切好就馬上要泡水裡），枸杞泡水待用，瘦肉斜切加少許鹽待用（瘦肉按切斷紋路切薄片，加鹽可以讓肉變嫩又好吃，煮久一點也不怕肉老），雞蛋打散待用。
2、煮開水再下淮山和枸杞，大火煮五分鐘左右。
3、這時候該下用鹽醃製好幾分鐘的瘦肉，大火煮二~三分鐘。
4 ...
用料：老南瓜、油、生抽、蠔油、蔥絲、紅椒丁。
做法如下：
1、將老南瓜洗淨，去皮；
2、切成小塊，擺在盤子裡；
3、蒸鍋放入足量的水，燒開；
4、水開後，將南瓜擺入蒸鍋，蒸8分鐘；
5、在蒸熟的南瓜上面擺上蔥絲；
6、取一個小碗，將生抽、蠔油、紅椒丁倒在裡面，淋上熱油，做成料汁 ...