清蒸湖蟹如何做

　　1、大閘蟹用刷子將表面清洗乾淨；

　　2、用料蒸制香料包1小包深鍋內加入適量的水，放入薑片和蒸制的香料包，倒入少許料酒；

　　3、用料蒸制香料包1小包燒開；

　　4、放上蒸籠，將大閘蟹殼朝下襬上，蓋鍋蓋繼續蒸15分鐘；

　　5、用料調料包1小包蒸的過程中準備蘸料：姜粉加調料醋放入小碗中；

　　6、用料步驟用時：2分鐘調料包1小包攪拌均勻待用；

　　7、將蒸好的大閘蟹麻繩剪掉，將蟹殼開啟，沾沾調料醋即可食用。

　　1、原料備用：梭子蟹、生薑、蔥、料酒、醋、鹽。

　　2、梭子蟹清洗乾淨。

　　3、鍋內加入適量的水，下入薑片，蔥結，料酒。

　　4、梭子蟹擺入盤內。水開後入鍋蒸。

　　5、生薑切絲。

　　6、淋入適量的醋調成的汁，做成蘸料。

　　7、蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右。

　　8、出鍋後，搭配蘸料一起食用。

　　1、毛蟹3只，蝦半斤，紫蘇一小把，姜5片。

　　2、首先將買回來的毛蟹，用牙刷刷乾淨。

　　3、蝦洗乾淨，把蝦線挑掉。

　　4、螃蟹肚朝上擺好在盤裡，每隻螃蟹上放一片姜，把蝦鋪在螃蟹上面也放幾片姜，最後在上面放上紫蘇。

　　5、鍋裡水燒開，蝦蟹上鍋蒸十五分鐘。