百合性寒味微苦，滋補作用可與人參並立，經常食用對人體有7大益處：
寧心安神；清心除煩；補中益氣；補陰退熱；潤膚防衰；潤腸通便；化痰止渴。製作方法：
材料：幹百合20片，紅棗15～20粒，桂圓20粒，蓮子20顆，枸杞40粒。
所有材料用清水泡發，洗淨；放入鍋裡，水煮，小火煲25分鐘即可。
1、鮮百分之2朵、油，鹽，適量、幹蔥頭2個。
2、新鮮百合2朵掰開逐一洗乾淨，裝入盤裡。
3、放入一小勺油。
4、一點鹽，攪均。
5、放入2個幹蔥末。
6、鍋裡的水燒開後，蒸8分鐘，關火後，稍等一會再揭開。
7、大魚大肉吃多了，偶爾吃個清清的素菜，對腸胃多好。
8、粉粉的，清清甜甜，也可以用來煲糖水。
1、蜂蜜蒸百合具有清熱解毒、滋陰潤肺、止咳化痰、溫肺止咳、補中潤燥的功效，對肺燥乾咳、虛勞久咳有一定療效。特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者。
2、做法：百合30克，蜂蜜三勺；百合去雜質洗淨，放入碗內，加入3勺蜂蜜；將蜂蜜與百合入鍋蒸25分鐘，取出即可食用。
豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。
豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。 ...
1、主料：螃蟹1000g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量。
2、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。
3、把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。
4、切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子裡備用。
5、鍋裡放水，水開後放入螃蟹，把上圖碟裡的作料倒入，大火蒸 ...
1、鮮白靈菇500克，火腿肉250克，鮮湯適量，精鹽2克，醬油15克，蔥末5克，薑末2克，味精1克，醋10克，胡椒粉0.5克，溼澱粉10克，食油15克。
2、將鮮菇洗淨，縱切成片。將火腿肉切成與菇片大小相當的片。然後用2片白靈菇夾1片火腿肉，分別碼成長方形，放入扣碗內，取少量白靈菇片擺在上面，往扣碗中 ...
２勺蒸魚豉油、１勺蠔油和１小勺白糖混合。
清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。
食材：魚１條、蔥姜適量、料酒適量、蒸魚豉油、蠔油、白糖、食用油。
做法：
第一步，首先把魚處理乾淨了，然 ...
食材用料：雞半隻、姜３－４片、蒜２瓣、蔥１－２根、雞精適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、料酒適量、油適量。
做法
1、雞斬小塊洗淨備用，薑切片，蒜拍碎，蔥分別切段和蔥花備用。
2、雞肉用適量的鹽、雞粉、生抽、澱粉、料酒、油、蒜、姜、蔥段抓勻醃製半小時。
3、放入蒸鍋蒸３０分鐘。
4、取 ...
清蒸巴沙魚
用料：巴沙魚、蒸魚豉油少量、油少量、姜三片、香菜、兩根。
做法：
1、解凍巴沙魚。
2、巴沙魚身劃口將切的薑片放入去腥味。
3、蒸5-7分鐘，用蒸箱7分鐘最合適。
4、拿出魚如果湯多了可以倒出一點，給魚倒入蒸魚豉油，少量即可。
5、最後一步放上香菜，用鍋把油燒熱，澆 ...