清蒸螃蟹時間

　　清蒸螃蟹一般在20—30分鐘左右就可以了。建議將水燒開後，先用大火蒸5分鐘，然後改用小火蒸15—20分鐘，這樣蒸出來的螃蟹會比較入味，不過具體的時長也要根據螃蟹的個頭來決定，體型較大的螃蟹蒸的時間則需要更長。

　　螃蟹通常棲息於河流、湖泊以及泥灘的洞穴裡，當環境中無穴居條件時，便會躲在石頭或草堆中隱居。

　　螃蟹多生活在水面以下，喜歡晝伏夜出，是一種晝伏夜出的動物，從幼蟹時期開始，就有掘穴而居的習慣。

　　螃蟹有較強的耐餓能力，可以很長一段時間不用進食，一般以水生植物、有機碎屑以及動物的屍體為食。

　　1、蒸螃蟹需要蒸5分鐘。

　　2、蒸螃蟹具體做法如下：

　　（1）需要提前準備好的材料包括：螃蟹 6只，食鹽 6g。

　　（2）把準備好的螃蟹用刷子清洗乾淨，放一旁備用。把洗好的螃蟹放入蒸鍋，擺好，肚皮朝上。

　　（3）接著撒上適量的鹽，撒均勻一些。蓋上蓋子，大火蒸5分鐘，開啟蓋子散熱氣。

　　（4）然後把螃蟹取出，這樣螃蟹就已經蒸好了，可以品嚐。

　　清蒸螃蟹需要蒸5分鐘，蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鮮味，將蟹蒸熟又不過頭。

　　清蒸螃蟹，滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。