材料主料:青斑魚450克。
輔料:油適量、生抽適量、蔥絲適量、薑絲適量。
具體做法如下:
1、準備好食材青斑魚和輔料。
2、將薑片平鋪在蒸盤上。
3、將青斑魚洗淨,放在薑片上。
4、炒鍋倒入適量的清水,放入蒸架。
5、蓋鍋蓋,大火煮滾。水滾,將魚放入,蒸12分鐘蒸魚時間以魚的大小來控制。
6、時間到,關火,揭蓋,拿出魚盤,倒去魚盤裡的水,將蔥絲鋪放在魚身上。
7、熱油鍋,見油冒煙,淋在蔥絲上,倒入適量的生抽即可。
材料主料:青斑魚450克。
輔料:油適量、生抽適量、蔥絲適量、薑絲適量。
具體做法如下:
1、準備好食材青斑魚和輔料。
2、將薑片平鋪在蒸盤上。
3、將青斑魚洗淨,放在薑片上。
4、炒鍋倒入適量的清水,放入蒸架。
5、蓋鍋蓋,大火煮滾。水滾,將魚放入,蒸12分鐘蒸魚時間以魚的大小來控制。
6、時間到,關火,揭蓋,拿出魚盤,倒去魚盤裡的水,將蔥絲鋪放在魚身上。
7、熱油鍋,見油冒煙,淋在蔥絲上,倒入適量的生抽即可。
材料主料:豆豉適量、姜2片、蒜2粒。
輔料:油適量、鹽小半勺、糖小半勺、生粉小半勺。
豆豉蒸黃骨魚做法:
1、黃骨魚洗乾淨,切小塊。
2、豆豉姜蒜剁成粒狀。
3、往豆豉加入調料。
4、豆豉調料放到黃骨魚中,攪拌均勻,放到沸水中蒸10分鐘。
5、10分鐘之後看到了肉白色,裝盤即可。
配料:
皮皮蝦、蔥、薑片、鹽。
做法:
1、新鮮的皮皮蝦洗乾淨備用。
2、準備適量蔥和薑片。
3、將洗乾淨的皮皮蝦放入盤中。
4、將蔥和薑片鋪在皮皮蝦上。
5、加入適量鹽放入鍋中蒸熟。
6、最後將蒸好的皮皮蝦出鍋即可。