清蝦怎麼做好吃呀

　　材料：對蝦10個，料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。

　　1、將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺；

　　2、在鍋裡放入花生油，燒熱，放入大料，蔥段，薑片煸炒，之後放入對蝦煸炒出蝦油；

　　3、在鍋裡放入料酒，加入精鹽，白糖和清湯燒開，蓋上鍋蓋；

　　4、之後用微火燜烤透對蝦，收汁微濃時放入味精，之後淋入香油即可。

　　1、材料：泡麵1袋，大蝦5個，圓白菜半個，幹辣椒3個，蔥花少許。調料：泰式甜辣醬3湯勺，鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺。

　　2、蝦解凍，圓白菜洗淨控幹切絲備用。

　　3、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。

　　4、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。

　　5、煮鍋中加清水燒開，放入泡麵麵餅，煮開滑散即可撈出。

　　6、撈出的泡麵不用過涼水，注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係，因為還要炒制。

　　7、鍋底倒入適當底油，放入蔥花和幹辣椒炒香。

　　8、放入圓白菜絲，大火翻炒。再放入煮散的麵條一起炒。

　　9、加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒。

　　10、最後研磨適量的黑胡椒。

　　11、炒勻關火，搭配上之前料理好的大蝦即可食用。

　　西葫蘆白米粥的製作材料為：韭菜、西葫蘆、生薑、大米、精鹽、味精。

　　西葫蘆白米粥的製作方法為：

　　1、將西葫蘆洗淨，切成小塊，生薑洗淨切絲，白米淘洗乾淨，備用。

　　2、鍋內加水適量，放入白米煮粥，。

　　3、白米八成熟時，放入西葫蘆、生薑，再煮至粥熟，調入精鹽、味精即成。