1、材料：米粉(300g)，高湯(1L)，酸豆角，榨菜，炒黃豆，炒花生，蒜，香蔥，香菜，熟白芝麻，姜，青菜，米醋，生抽，香油，辣椒油，鹽，糖，花椒粉；
2、做法
（1）米粉提前一夜浸泡涼水。
（2）鍋裡燒開水，加入米粉煮熟。
（3）順便焯燙小青菜，然後浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好，碼入盤中。
（4）調料中的東西拌勻，量根據自己口味來，喜歡酸的多加醋，喜歡鹹的多加生抽和鹽。
（5）碗底先加香蔥碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌勻的調料，澆入熱高湯，碼入瀝乾水的米粉和青菜
（6）最後再放上酸豆角，榨菜絲，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再澆上一些辣椒油。注意事項：米粉提前一夜浸泡涼水。泡好的米粉，鍋裡燒開水，加入米粉煮熟，順便焯燙小青菜，然後浸泡涼水中備用。
1、製作飛龍湯的主料為飛龍1 只，蛋清1 只，香菜15 克，調料為精鹽、味精、雞清湯；
2、製作飛龍湯首先把飛龍鳥去毛、內臟，洗淨，撕下脯肉切碎，搗成肉泥裝進碗中，放雞湯、味精、鹽、蛋清攪勻；
3、鍋裡放入雞湯、飛龍鳥架煮一段時間，撇去浮沫，撈出鳥架，放鹽、味精調好味，再把飛龍肉泥擠成均勻小丸子入湯裡，待丸子全浮起後倒入湯碗裡，放香菜末即可食用。
一、材料
主料：芥菜60克，冬筍320克；
調料：姜2克，大蔥3克，香油5克。
二、做法
1、鮮筍斬根、剝殼、去衣，洗淨後切塊；
2、雪菜洗淨，擠幹水分；
3、炒鍋置旺火上，放入素湯，把筍塊下鍋炒熟，再投入雪菜，然後加味，慢火煲至冬筍熟透，即可。
取出即食螺螄粉裡的幹米粉，提前一晚上泡軟。
生菜葉洗乾淨撕小片。
鍋裡燒開水，倒入米粉煮5分鐘。
就著煮米粉的水將生菜葉焯熟。
將煮好的米粉和生菜葉撈出，放入碗裡，倒入腐竹片。
倒入配菜包（木耳絲+酸筍+酸豆角+胡蘿蔔幹）。
倒入花生米。
大的不鏽鋼盆裡倒入配好的醬味料、酸辣油 ...
1、處理食材：先將黑豆，紅豆薏仁米浸泡2小時左右，瀝水待用；豬骨洗淨控水，生薑切片。
2、將豬骨放小鍋里加清水，煮至漂起許多浮沫。
3、撈出豬骨，放進備好的開水裡，漂去浮沫。
4、夾起去掉浮沫的豬骨放進高壓鍋，倒入適量開水，加入薑片，少許香醋，蓋上蓋子，開大火熬煮。
5、煮至高壓鍋的手柄與 ...
1、首先把姜切塊，松茸加冷水泡上一段時間。
2、處理好的鴿子放入鍋中，倒入薑片小火熬煮，接著撈出放入煮好開水的湯煲中，再倒入薑片和料酒，蓋上蓋子，待燜煲半小時後，放入泡好的松茸並蓋上蓋子。
3、鴿子肉煮熟後放入枸杞和鹽，關火將肉湯舀出，松茸鴿子湯就做好了。 ...
一、髮菜湯做法如下：
1、原料：幹髮菜25克；
2、.將髮菜用涼水浸泡2至3小時，去除雜質；
3、.換水洗淨，放在水中煮15分鐘；
4、再燜泡20分鐘，即可濾湯、飲用，涼、熱飲均可。
二、髮菜，又名髮狀念珠藻，是藍藻門念珠藻目的一種藻類，廣泛分佈於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而 ...
涼粉湯的材料：涼粉一塊，黑木耳50克，料酒5克，生抽20克，老抽10克，鹽15克，香油5克，青菜15克，蔥、姜、蒜和八角各5克，腐竹100克，黃花菜50克，蘑菇100克，蒜臺50克，肉250克，花生50克，海帶100克。
涼粉湯的步驟：
需要泡發好的提前一天晚上泡發好，和其他蔬菜一起切好備用。用清 ...
步驟1
食材：裙帶菜100克，白蘿蔔200克，姜2克，小蔥2根、芝麻油2克，鹽2克，白胡椒粉1克，糖1克。
步驟2
裙帶菜用沸水涮洗2次，取出備用。
步驟3
白蘿蔔去皮，切絲。
步驟4
姜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
鍋中加入500毫升清水，煮沸，放入姜 ...
海藻黃豆湯的做法：
材料：海藻100克，黃豆300克。調料：蔥花、鹽各適量。
1、將海藻洗淨，切段，黃豆洗淨，浸泡3小時。
2、炒鍋上火，加油燒熱，投入蔥花煸香，倒入海藻煸炒片刻，出鍋待用。
3、鍋內加水適量，放入黃豆煮爛，倒入海藻煨至入味，加鹽調味即可。 ...