首先把白菜一分為四。
將蒜蔥姜都切成沫。
松花蛋和火腿切成小丁。
鍋中放入油，油熱後將蔥薑蒜放進鍋裡炒香。
再把火腿和松花蛋丁放入鍋中翻炒，去除松花蛋的腥味。
翻炒一會鍋中倒入牛肉湯。
湯熱後不用等到湯完全沸騰，將白菜倒入鍋中，加入鹽雞精，等到白菜變軟稍微透明即可出鍋。
1、食材：白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細鹽4克，高湯1000克。
2、將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的片，用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
3、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成。
主料：牛肉600g、白菜、粉絲。
輔料：蔥姜適量、八角兩顆、香菜適量、鹽適量、雞精適量。
步驟：
1、將牛肉放入水中。
2、放入蔥姜八角，煮一個半小時。
3、將香菜蒜苗切好備用。
4、將白菜和粉絲洗淨備用。
5、放入牛肉清湯，再放入粉絲白菜。
6、放入適量鹽雞精胡椒粉。
7、等候二十分鐘左右，即可出鍋食用。
好天氣，好心情，這是每個人需要擁有的兩件寶物。其實在這兩件事情之外，我們還有一件很重要的事情要去完成。那就是選擇自己喜歡的食物，一日三餐，頓頓不落。特別是一些特別的日子裡，我們更是需要吃一些食物來紀念這一天。
2022年秋分應該吃紅薯
紅薯，富含豐富的膳食纖維。有人對百歲老人之鄉進行調查,發現此地 ...
豬爪燒湯做法：
1、準備材料：豬蹄１個、黃豆１大把、花生十幾顆、黃酒１大勺、生抽１小勺、丁香５個、蔥姜適量、八角１個。
2、豬蹄洗乾淨後冷水下鍋，煮十來分鐘去血沫。
3、黃豆提前幾個小時泡發。
4、高壓鍋裡面加入花生、黃豆、八角、３片薑片、５個丁香，一個小蔥結，倒入一碗量的黃酒、一點生抽。 ...
薄荷湯做法如下：
1、薄荷葉子清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、鍋中燒水，煮開。
3、然後下入薄荷葉子，撒鹽，香油，煮開。
4、出鍋盛出即可。 ...
冬瓜文蛤湯
原料：文蛤150g、冬瓜100g。
輔料：蔥適量、姜適量。
製作過程：
1、將文蛤提前幾小時放入清水中吐汙。
2、將所有食材洗淨備用，薑切片，蒜切末，蔥切成蔥花，冬瓜切片備用。
3、在小鍋中放入清水和薑片，燒開。
4、將文蛤放入沸水中煮。
5、一直煮到所有文蛤都 ...
羊尾巴燉湯做法：
材料：羊尾巴胡蘿蔔山藥五花肉丸子蔥姜香菜
調料：鹽生抽黑胡椒
做法：
1、豬肉，丸子，胡蘿蔔，山藥。
2、羊尾巴和豬肉焯水，胡蘿蔔山藥去皮切塊，蔥姜改刀。
3、焯過水的肉洗乾淨。
4、壓力鍋中放入所有材料，加水，（喜歡的話，可以放幾粒花椒半個八角）
5、啟 ...
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加 ...
1、準備一些蝦仁，一塊肉，可多可少，一塊冬瓜，把蝦仁提前用料酒、檸檬汁醃一下，去腥，檸檬汁擠上幾滴就行了，把蝦仁控乾和肉剁成蝦泥。另外把冬瓜擦絲、蔥切成蔥花、香菜切小段備用。
2、把蝦泥放少許鹽、打入一個蛋清，如果蝦仁多可用1個雞蛋，放2勺幹澱粉朝一個方向攪拌上勁，如果太溼，可以再加1勺幹澱粉。
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