滋陰降火的食物有：苦瓜、銀耳、鴨肉、梨、甲魚、鴨蛋、黑木耳、薏仁等。想要滋陰降火，可以採用清淡式飲食，多食新鮮的蔬菜水果，少吃油膩辛辣類食物，尤其減少辣椒、韭菜、蒜黃和蔥等含氮量高的食物。
滋陰降火的食物有：苦瓜、銀耳、鴨肉、梨、甲魚、鴨蛋、黑木耳、薏仁等。想要滋陰降火，可以採用清淡式飲食，多食新鮮的蔬菜水果，少吃油膩辛辣類食物，尤其減少辣椒、韭菜、蒜黃和蔥等含氮量高的食物。
一到冬季，大家都在冬令進補，溫陽補養，於是很多人入冬後就開始吃好的，補好的。但是不要光顧著進補就忘記滋陰降火哦，因為冬季特別乾燥並且補的食物一般都容易上火，那我們就來看看有什麼降火的食材吧。
冬日滋補過度上火了，吃什麼滋陰降火？
西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富。西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食的功效。它同樣可以清熱解毒、平肝“降火”。冬天吃西紅柿，改善口渴，上火症狀。水分含量高的西紅柿是最降火的果蔬之一。
鴨肉
可以滋陰降火，在古代醫典中，認為鴨肉具有滋陰降火的功效，是很清補的食物，非常適合陰虛體質的人食用。
牛奶
牛奶具有滋陰潤燥以及生津的功效，只要體質虛弱者多喝牛奶，肯定能夠很好地調養身體，平時生活當中喝牛奶還能夠解熱毒、去肝火。
銀耳
銀耳是一種具有滋肺生津，養胃健脾的食物，而且銀耳屬於天然的菌類食物，經常吃銀耳不僅可以滋陰補腎降火，還能美容養顏，可以用銀耳做銀耳羹，也可以用銀耳來熬粥，每週吃2到3次，用銀耳熬的粥，滋陰補腎和美容養顏的效果都非常的好。
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。
早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
除此之外，如果你還因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂，也可以透過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上，滲透一會兒後再塗上護唇膏。幾天後，嘴唇就可恢復柔嫩光滑。
百合
百合養陰潤肺；清心安神。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；溼瘡百合具有很好的養心安神的作用，同時還具有一定的潤肺止咳的功效，非常適合一些大病初癒的患者服用。
白蘿蔔
白蘿蔔是冬天上火的人吃了能降火的食物之一。白蘿蔔性涼，具有清熱去火之功效。白蘿蔔增強機體免疫功能，食之幫助營養物質的吸收，幫助降火，適合冬天吃。
梨子
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便秘、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。
為滋陰降火的食物，一般來講都是性偏寒涼，也不是人人適合，比如對於脾胃虛寒的人來講，這些寒涼降火的食物就要合理使用，要不然降火不成還會加重本身症狀，而對於使用一些苦寒藥物降火的，這類藥物對人的正氣有一定得損傷，最好要先問過醫生後才能服用，否則適得其反。
老鴨湯可以滋陰降火。
主料：老土鴨、枸杞、蘿蔔、冬瓜、海帶。
輔料：鹽、胡椒粉、黃酒、蔥、姜、味精、豬油。
1、將老土鴨洗淨，切成塊狀；
2、將蔥和姜切成片狀；
3、將蘿蔔、海帶和冬瓜洗淨，切成塊狀；
4、將蔥和姜切成片狀；
5、將豬油放入鍋中，開火使豬油融化，倒入黃酒；
6、等到有香味飄出，加水，開大火煮沸；
7、倒入老土鴨、枸杞、蘿蔔、冬瓜和海帶；
8、等到水煮開，開小火，清燉