1、原料:水煮豬肚、酸菜;油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒適量。
2、豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好,切片,酸菜切碎;
3、鍋燒熱,倒油燒熱,倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香;
4、加入酸菜炒幹,加白糖繼續,使酸菜充分吸收糖味,不會太酸;
5、倒入豬肚翻炒,加入老抽,上色入味後取出。
1、豬肚,提前熟制。切滾刀塊,備用。
2、辣椒,切滾刀塊,備用。
3、小料,洋蔥切碎,蒜排碎。
4、鍋中少油,放入洋蔥碎和一半的蒜片,熗鍋。
5、放入肚塊,料酒,生抽,煸炒出香味。
6、放入辣椒塊煸炒出香味,斷生,放入五香粉,鹽調味。
7、出鍋前,放入剩下的蒜片,拌炒均勻就可以出鍋了。
1、把豬肚沸水,過清,切開,切成絲。
2、青、紅辣椒、姜切成絲,蒜頭切成片備用。
3、鍋中放入適量油,加入姜蒜炒出香味,將切好豬肚絲倒入鍋中翻炒,然後在加入青紅椒絲翻炒一會,加入鹽和醬油翻炒均勻起鍋即可。
4、簡單又好吃的青椒炒豬肚就做好啦!
1、主料:白煮豬肚500克,青椒、紅椒各250克。調料:蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
2、將豬肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗淨,用開水氽一下,撈出切成小段。
3、炒鍋注油燒熱,下入蔥花煸香,放入肚片翻炒幾下,加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水澱粉勾芡,淋上熟油,出鍋 ...
1、豬肚,提前熟制。切滾刀塊,備用。
2、辣椒,切滾刀塊,備用。
3、小料,洋蔥切碎,蒜排碎。
4、鍋中少油,放入洋蔥碎和一半的蒜片,熗鍋。
5、放入肚塊,料酒,生抽,煸炒出香味。
6、放入辣椒塊煸炒出香味,斷生,放入五香粉,鹽調味。
7、出鍋前,放入剩下的蒜片,拌炒均勻就可以出鍋 ...
1、滷豬肚,紅椒準備。
2、將滷豬肚切片,紅椒切絲,青蒜切段。
3、油熱後,放入生薑,大蒜炒香,接著放入紅椒絲。
4、立刻放入滷豬肚翻炒,接著放入適量的鹽。
5、翻入青蒜翻炒,最後放入少量的料酒翻炒均勻即可。
6、滷豬肚本是熟的,只要翻炒均勻即可。 ...
1、豬肚清洗乾淨,放入冷水中,加蔥姜、少許鹽、料酒、花椒粉、八角,煮到用筷子稍用力能扎透的程度,撈出瀝淨水分。
2、豬肚切條,青椒切條,切蒜片備用。
3、鍋中倒少許油,爆香蒜片和少許辣椒碎。
4、倒入青椒炒至斷生。
5、再倒入豬肚,炒勻出鍋即可。 ...
1、首先將熟豬肚150克切成條狀。
2、甜椒一個對半切開,去籽後切成條狀。
3、姜切絲、蒜切小片。
4、將姜、蒜放入鍋內小火炒香。
5、加入豬肚大火翻炒幾下,調入一勺生抽炒上色。
6、加入燈籠椒大火翻炒至斷生。
7、調入適量鹽和雞精炒入味。
8、好吃的甜椒炒豬肚就做好啦! ...
胡椒燉豬肚是廣東人都非常熟悉的一種菜餚,它的湯汁鮮美,豬肚香脆可口,特別是在大冷天裡面,能夠喝上一碗美味的胡椒豬肚湯既能夠驅寒,又能夠養胃。但是因為豬肚和胡椒一起煮,這是屬於比較燥熱的東西,因此建議夏天少吃胡椒煲豬肚,特別是容易上火的人和高血脂患者還是少吃為妙。 ...
1、主料:白煮豬肚500克,青椒、紅椒各250克。調料:蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
2、將豬肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗淨,用開水氽一下,撈出切成小段。
3、炒鍋注油燒熱,下入蔥花煸香,放入肚片翻炒幾下,加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水澱粉勾芡,淋上熟油,出鍋 ...