1、瘦肉500g、食鹽5g、冰糖10g、姜8g、八角3g、花椒5g、料酒適量、生抽6g、老抽4g、肉蔻2g。
2、做法：選擇帶皮豬瘦肉，將帶皮瘦肉切一釐米見方的肉塊。將肉放入高壓鍋里加水（沫過肉既可）。
3、將所有材料加入，將鍋燒大開加蓋用豆蹄盤功能。高壓鍋壓消去再用煮飯功能將湯汁收一下既可。
1、食材：黃豆80克，蔓越莓25克。
2、備好食材：黃豆，蔓越莓；
3、黃豆洗淨，不用泡脹也可；
4、將黃豆，蔓越莓放進豆漿機裡；
5、倒入適量清水，清水容量為1100毫升-1300毫升；
6、豆漿機機頭安裝上超微勁磨器；
7、豆漿機通電；
8、選擇“免濾豆漿”程式，啟動；
9、做好的蔓越莓豆漿，盛出。
1、準備豬腿肉500克、蔥白1段、姜4克、大料2個、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1塊、料酒10克、冰糖2粒、鹽7克。
2、豬腿骨焯過水，焯水時涼水下鍋，加入料酒、蔥、姜去腥，逼出血沫，撈出用涼水沖洗乾淨。
3、豬腿骨放入高壓鍋中，加入剛沒過豬肉的水 ，加入姜塊、蔥白段，加各種幹調料，加入生抽、老抽、料酒。
4、水燒開後，加蓋，待鍋上的排汽閥出汽時，調至中小火，壓制20分鐘。
5、時間到，關火，待高壓鍋降壓降溫後，取出豬腿骨。
6、用手撕成小塊盛盤中，生抽、蒜末、香油調成醬汁就可以了。
羊肉滷
滷包、適量的水、米酒一起浸泡半小時備用，蔥薑蒜切好備用
羊肉洗淨切成塊，鍋子裡放入蔥、薑片，加水煮滾後，再放入羊肉塊，汆燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾水份備用
燒熱鍋倒入油，將蒜爆香，再把羊肉、鹽、料酒、滷汁倒入，沸騰後改小火再滷約1小時，羊肉至鬆軟即可 ...
1、原料:山羊肉5kg，面鹽0.5kg，老抽150g，麵醬1kg，料酒150g，好醬油0.5kg，味精100g，大蔥250g，薑末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，蓽撥15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g，山奈10g，木香5g。
...
1、食材：南瓜半個、豬肉少許、油鹽適量。
2、將南瓜沖洗後，切成兩半，將其中一半挖去裡面的瓤子，削去外皮，另一半可以放冰箱，下次再做或者熬南瓜小米粥喝。
3、將去皮的南瓜切成小塊。如果時間充足，也可以切大塊，慢慢燉。
4、切好豬肉和蔥花。
5、開火，燒鍋，倒入花生油加熱，放肉片、蔥花煸炒。 ...
1、材料:五花肉1塊、麵粉1小碗、生菜葉幾片、黃瓜1根、蔥薑蒜1小蝶、甜麵醬1勺、八角1個、香葉1片、紅椒2個、花椒1小勺、料酒2勺、醬油1勺、油適量。
2、將五花肉放入冷水鍋中煮；
3、水煮開後撇去浮沫；
4、加入蔥薑蒜和大料;
5、放入適量的料酒和醬油；
6、加蓋繼續燉煮；
7 ...
1、準備食材（牛雜，青椒，掛麵，香蒜專，香芹）。
2、把香蒜，香芹切末，青瓜切絲，牛雜切粒，屬青椒切粒。
3、鍋內煮滾水下面。
4、熟後撈出過涼水。
5、瀝乾水，拌點香油防粘。
6、炒鍋內放油爆捍香芹末和香蒜末，放入牛雜一起炒。
7、然後加入青椒粒。
8、稍稍翻炒，放入黃豆醬煸 ...
香菇雞丁滷色香味俱全，肉質鮮美，是很多人非常喜歡的一道美食。下面分享一下簡單的做法。
把雞腿剁成塊，放料酒和食鹽醃製15分鐘。
蔥姜切段，切片，油熱下鍋。放入雞丁炒。
放土豆塊炒，放水，水以沒過土豆為準。
等到水開後放入放香菇。
轉中火，燜15分鐘左右。
然後就做好啦可以配米飯，也 ...
1、主料：500g五花肉、50g香菇、50g洋蔥、50g鵪鶉蛋。
2、配料：適量油、適量鹽、適量蒜、適量姜、適量八角、適量冰糖、適量料酒、適量老抽。
3、五花肉、香菇、洋蔥切丁，鵪鶉蛋準備好。
4、蒜、姜、八角、冰糖爆鍋。
5、下洋蔥炒香。
6、肉入鍋炒。
7、炒至肉變色，下香菇略 ...