1、雞爪備好。
2、滷料備好。額外的加了幹辣椒和花椒。還有香葉。
3、坐鍋燒熱水加薑片料酒。
4、放雞爪下去焯水去腥。
5、然後撈出洗淨。
6、重新取一個鍋加入適量的水和滷料。
7、放入雞爪、加料酒、生抽、鹽、水燒開後轉小火15分鐘，泡幾個小時更入味。
1、食材：雞爪8只、蔥段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1顆、香葉1片、老抽1勺、鹽適量、料酒2勺、生抽1勺、油適量。
2、碗中倒水，加入雞爪，浸泡1個小時。
3、將雞爪切掉指甲。
4、將薑切片，蔥切段，裝盤。
5、鍋中涼水，加入一半的蔥姜，倒入料酒，將雞爪下鍋。
6、煮開，撇去浮沫。
7、將雞爪撈出裝碗。
8、鍋中熱油八成熱，加入另一半姜蔥、雞爪、花椒、八角、香葉、料酒、老抽、生抽翻炒均勻。
9、加水，沒過雞爪，大火燒開，加入鹽，繼續小火煮30分鐘。
10、雞爪熟了，大火收汁，裝盤即可。
1、食材：雞爪兩斤，幹辣椒6-8個，生抽三勺，老抽2勺，八角6-8顆，桂皮一小段，食鹽少許，紅糖一小塊，香葉3片，生薑4片，生辣椒3-4個。
2、先把雞爪清洗乾淨備用。
3、把清洗乾淨的雞爪撈出來備用。
4、鍋中準備好一大勺的水備用，將八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、生薑、幹辣椒等調味料煮開，然後倒入清洗乾淨的雞爪進行滷製。
5、雞爪要在鍋中慢火滷製30-40分鐘。
6、40分鐘之後， 一道簡單美味的滷製雞爪就可以出鍋食用。
1、將雞爪剪去指甲，清水洗淨雞爪。
2、將雞爪焯水，就是燙一燙，撈出備用。
3、鍋中加油，再加兩勺白糖，炒出糖色。
4、糖色炒好了加點水，倒入雞爪。
5、加入兩勺老抽，一勺鹽。
6、再加入生薑，桂皮，香葉，八角。
7、倒入一瓶啤酒。
8、加水沒過雞爪，大火煮。
9、大火收汁 ...
1、首先用剪刀將雞爪中的指甲剪去。
2、然後鍋中放入適量的清水，待水燒開倒入雞爪燙五分鐘，撈出瀝乾。
3、接著把鍋洗乾淨，往鍋中加入適量的清水。水的用量，小編建議大家，用正好沒過雞爪的水量就可以了。
4、然後把桂皮，八角，香葉洗乾淨，倒入鍋中。
5、接著把蒜頭剝去外皮，倒入鍋中。
6、 ...
做法一：
食材：雞爪300克，滷湯1鍋；
製作步驟：
1、先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出衝淨；
2、放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可；
做法二：
食材：雞爪200克，蔥適量，姜適量，冰糖適量，滷料適量，鹽適量，老抽適量；
製作步驟：
1、雞爪洗 ...
材料：雞爪、乾紅辣椒 、桂皮和五角香料、花椒 、醬油。
做法：1、把雞爪洗乾淨，放一邊待用；
2、用鍋裝2/3的水，再兌上醬油開火等待水煮沸；
3、待水煮沸後，放入幹辣椒，桂皮，五角香料和花椒，再小火煮5分鐘左右，把雞爪倒進；
4、只需要小火煮，一直煮到可以用一根筷子很容易就插進雞爪的掌心 ...
1、首先要將雞爪去掉指甲，鍋中加水，下雞爪焯水，加料酒和姜。
2、然後水燒開後撇去浮沫，把雞爪撈出。
3、接著也把雞爪倒入鍋中，加水和雞爪持平，下入香料，加調料。
4、最後用小火慢燉，湯汁少許時盛出。 ...
1、雞爪洗淨對切開。
2、鍋裡放水燒開將雞爪放入鍋內除去血水，將其撈起洗淨備用。
3、鍋裡放油燒至7成熱，將雞爪倒入鍋內翻炒2~3分鐘。
4、翻入醬油料酒薑片翻炒幾下，使其著色。
5、放入茴香香葉桂皮等香料，加入適量的水和鹽大火燒開。
6、加入適量的糖換文火蓋上鍋蓋慢燒20~30分鐘， ...
1、雞爪清洗乾淨，去爪尖。
2、把雞爪放入清水鍋裡，水開後煮5分鐘離火撈出雞爪，等雞爪涼後用清水沖洗。
3、砂鍋裡放入佐料。
4、把雞爪碼放好後，倒入清水，以沒過雞爪為準。
5、倒入一湯匙老抽。
6、加入適量精鹽，大火煮開後關火，滷製幾小時後即可食用。 ...