1、西紅柿3個、雞蛋2顆、花椒適量、蔥適量、醬油適量、鹹鹽適量、水適量。
2、方法：將西紅柿洗淨後備用。西紅柿剝皮後放入料理機中打成西紅柿汁備用。
3、將雞蛋打入碗中拌勻。鍋中熱油，油熱後將雞蛋倒入鍋中炒熟後倒出備用。
4、鍋中熱油，將花椒和蔥放入鍋中爆香。將西紅柿汁倒入鍋中中火煮1分鐘。
5、在鍋中倒入適量醬油、鹹鹽和純淨水，煮至片刻後將雞蛋倒入鍋中煮一下即可關火。
1、用料：小杭椒3根，雞蛋2個，小米辣椒2根，蔥花少許，香其醬半袋，甜麵醬一勺。
2、將兩顆雞蛋打散，加少許水和一滴白醋。
3、將兩種辣椒切成小丁。
4、起鍋燒油、油熱後將打散的雞蛋倒入鍋中、放入香其醬大半袋，一勺甜麵醬，三分之一碗水，開始炒，將切好的辣椒和蔥花放入鍋中小火翻炒。
5、看鍋內的水沒有了即可，關火，裝盤，完成。
1、鍋內添2000毫升水，放入調料，待水開後滾3分鐘，做成滷湯，端下備用；
2、雞蛋煮熟，撈出放冷水裡激一下，用筷子逐個把雞蛋皮敲破；
3、敲破的雞蛋放入滷鍋內煮開，離火用滷湯養住備用；
4、上桌時切成月牙狀，裝盤後澆點滷湯就好了。
原料：雞蛋、油、八角、料酒、白糖、老抽、鹽、雞精、蔥、幹辣椒、蒜末
做法：
1、將雞蛋煮熟；
2、放入涼水，待雞蛋涼後再去殼；
3、用刀在雞蛋上劃幾刀；
4、鍋裡熱油，爆香八角蒜末，倒入老抽，新增適量水，放辣椒、蔥白；
5、煮開後放入雞蛋煮沸，小火燜煮1個小時；
6、將雞蛋翻面 ...
西紅柿雞蛋打滷的做法如下：
主料、 西紅柿7個、 雞蛋4個、黃瓜1條、 土豆1個、豇豆10根、大蔥半根、調料:鹽2勺、雞精1勺、老抽2勺。
步驟：
1、鍋燒熱，鍋內放油，將鍋轉動使油均勻沾滿鍋，雞蛋打散，加少許鹽，雞精，蔥花，入鍋炒熟盛出待用。
2、土豆切絲用滾水抄熟，豇豆抄熟後切末，黃瓜 ...
一、原料：辣椒，雞蛋，肉末，蔥，姜，蒜，醬油，油，鹽澱粉，麵條。
二、做法步驟：
1、將辣椒洗好切成末，雞蛋打散，肉末、蔥花、姜切好；
2、鍋中放油倒入雞蛋液，凝固後成雞蛋碎塊，盛出；
3、鍋中再放入植物油，放入肉末炒變色，倒入醬油，放入蔥花、薑末、尖椒末炒勻；
4、倒入一碗高湯或者一 ...
主料：蒜苗250克、雞蛋100克。
輔料：油、鹽、蔥。
步驟：
1、蒜苗折洗好，切成段；
2、雞蛋打在碗裡；
3、開火將鍋燒熱，放油，將打好的蛋液放入鍋中翻炒；
4、雞蛋炒好後盛出備用；
5、鍋裡再次放入油，油熱放入蔥段，炒香；
6、倒入蒜苗翻炒；
7、蒜苗快熟時，放入 ...
原料：雞蛋、洋蔥、火腿。
調料：鹽、胡椒粉、醬油、香油。
1、把雞蛋打在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。
2、炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油 ...
雞蛋辣椒滷的做法如下：
1、將辣椒洗好切成末，雞蛋打散，蔥花和薑末切好；
2、將油倒入鍋中，倒入雞蛋液用筷子快速攪拌， 凝固後成雞蛋碎塊，即可盛出來；
3、鍋中再放入植物油，放入肉末直至變色；
4、倒入醬油，普通的黃豆醬油即可，也可用生抽或味極鮮加老抽；
5、放入蔥花、薑末、尖椒末炒勻 ...
食材：西紅柿、雞蛋、蒜、油、鹽、綿白糖、黑木耳。
具體步驟如下：
1、把西紅柿洗淨，切小塊備用；
2、將雞蛋打入碗中攪勻備用；
3、木耳泡發，蒜洗淨切碎備用；
4、在鍋中放適量油，加熱後放入蒜末爆香；
5、倒入切好的西紅柿小塊，翻炒幾下，至西紅柿變軟；
6、加入適量的水，然後放 ...