1、食材：高筋粉280克、玉米油30克、酵母粉3克、糖25克、溫水120克、雞蛋50克、鹽2克、蛋黃1個、芝麻適量。
2、麵包機桶內依次加入清水、雞蛋、玉米油、食鹽、麵粉、白糖、酵母粉（放在麵粉中間挖個坑）。
3、啟動和麵程式50分鐘左右，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。
4、麵包機桶蓋保鮮袋室溫發酵，發酵到2.5倍大。
5、發酵好的麵糰排出氣。
6、分成9等份搓圓。
7、蓋保鮮袋室溫靜置15分鐘。
8、靜止好的每份麵糰再揉幾下，然後來回滾圓。
9、放入烤盤再發酵30分鐘左右。
10、烤箱底部放一碗開水。
11、期間準備一個蛋黃，芝麻備好。
12、發酵好的麵包胚，面胚和體積會明顯的變大、飽滿。
13、均勻刷一層蛋黃液，提前預熱烤箱十分鐘，上下火180度，烤箱底層放一小烤碟開水，這樣烤出來的麵包鬆軟。
14、撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中層烤18分鐘，上色後，及時蓋錫紙。
15、出爐，放入烤架晾晾即可。
材料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個、鹽2g、糖30g、黃油20g、老面100g
步驟：
1、揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰，基本發酵到2倍大；
2、分成6塊麵糰，滾圓鬆弛15分鐘；
3、再整形成球形，第二次發酵到2倍大，表面塗蛋液，撒上熟芝麻；
4、把一盤沸騰的水放進烤箱底部，再預熱烤箱至180度，這樣烤箱中積攢了水蒸氣，烤出的麵包組織溼潤鬆軟。放在中間的一層，上下火烘焙20分鐘；
5、取出待降溫後即可食用。
材料：高筋麵粉250克，雞蛋1個，白糖50克，鹽2克，酵母2、5克，水110克，黃油25克，芝麻適量。
做法：
雞蛋打入碗中，用筷子攪散，剩下一點用來刷麵包。把除黃油和芝麻外，其它的材料全部倒入容器中，混合成麵糰。把麵糰拿到揉麵揉或砧板上揉、搓、摔、打至能拉出粗膜的狀態，加入軟化了的黃油。繼續折騰麵糰，揉至能拉出薄膜的狀態。麵糰滾圓，蓋上保鮮膜發酵。麵糰發酵至原來的兩倍大。把麵糰排氣後分割成5份。小麵糰揉圓後放在烤盤上，烤盤上墊一張油紙。讓麵糰進行二次發酵。發好後，在表面刷上一層之前剩下的全蛋液。再撒上適量的芝麻，白芝麻、黑芝麻都行。放入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤18分鐘左右。烤好後取出烤盤，把麵包移到烤網上晾涼即可。
1、食材：高粉20克，水100克，高粉400克，雀巢煉乳75克，鹽3克，糖15克，奶粉20克，牛奶180-190克，鮮酵母（乾酵母）15克，黃油20克。
2、先製作湯種。將高粉和水稱量好拌勻，開最小火加熱邊攪拌，攪拌至像奶煳一樣能劃出紋路，立即離火冷卻。待涼透後裝小碗蓋保鮮膜冷藏1小時後作用。
3 ...
1、西紅柿洗淨切片，生菜洗淨，牛肉醃製切條，拿出保鮮膜鋪上生菜、一層肉鬆，一層西紅柿。
2、把麵包切成兩邊，中間就夾上雞蛋，火腿，牛肉炒熟鋪上，再鋪上一層西紅柿、1～2片生菜（包不住就用2片），再整體裹好。
3、用刀從中間切開，擺盤享用。 ...
1、食材：漢堡麵包、嫩生菜、炸好的肉或者煮好的肉、沙拉醬、番茄醬。
2、將漢堡麵包平鋪好，這種麵包不貴，某寶上有很多，放上沙拉和番茄醬，也可以和小朋友一起創造一些自己喜歡的圖案，然後放上一片嫩的生菜，不喜歡生菜的小夥伴也可以放一些黃瓜之類的蔬菜。
3、在生菜上放上炸好的肉，雞肉、牛肉、火腿都可以， ...
1、豬肉餡和蔥、姜剁在一起。
2、將其剁成肉糜。
3、將豬肉餡放入碗內，打入一個雞蛋。
4、放入白胡椒粉。
5、加入適量的鹽和白糖。
6、分次加入適量的清水，用筷子順著一個方向攪打上勁。
7、放入適量的麵包糠。
8、平底鍋燒熱，倒入少許油，將模具放入，填入肉餡，用勺背按壓。
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1、材料：雞蛋3個、低筋麵粉60g、牛奶50g、細砂糖50g、調和油30g、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴。
2、蛋黃蛋清完全分離，蛋清中不可有一點雜質。
3、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖，攪拌勻稱。
4、篩入麵粉及澱粉，翻拌均勻，不要過度攪拌。
5、蛋白加入幾滴檸檬汁並分三次加入剩餘砂糖 ...
1、食材：豬肉餡（三個的量）175g、胡蘿蔔碎適量、菁選醬油2勺、雞蛋5個、胡椒粉適量、白砂糖、鹽少量，薑末、蔥花適量、生粉、麵包糠3勺、生菜葉3片、自制餐包3個、蕃茄沙司、乳酪片適量、橄欖油少量。
2、先將肉糜里加入胡蘿蔔碎、薑末、蔥花、醬油、少量的鹽、白砂糖拌勻。
3、然後加一個雞蛋。
4 ...
1、食材準備：高筋麵粉260克；雞蛋50克；清水120克；酵母3克；白糖20克；鹽1克。夾心用：雞蛋適量；青菜適量；乳酪適量；沙拉醬適量。表面刷：雞蛋清少許；白芝麻適量。
2、除黃油外的材料全部入揉麵桶中。
3、待麵糰攪拌均勻後，加入軟化的黃油，繼續攪拌。麵糰能拉出稍具透明的薄膜即可。
4、麵 ...