漿魚片時可以放點小蘇打嗎

　　漿魚片不需要放小蘇打。

　　主料：淨草魚肉500克。

　　輔料：松肉粉4克、鹽3克、雞蛋清10克、高彈素1、5克、生粉5克、色拉油8克、味精4克。

　　製作：

　　1、草魚治淨後切長6釐米、寬4釐米、厚0.3到0.4釐米的片。

　　2、魚肉放入盆中，加入高彈素拌勻，待其融化後加入松肉粉拌勻，靜置約5分鐘讓其充分吸收味料。

　　3、再加入生粉、雞蛋清、鹽、味精拌勻，最後加入色拉油攪勻即可使用。

　　洗滌方法：

　　1、在30至35攝氏度的溫水中加入適當的中性洗滌劑，如洗髮水、羊絨專用洗滌劑等，浸泡10至15分鐘。用手輕拍擠壓，忌用力搓洗。若髒汙嚴重，可適當延長浸泡時間或直接送乾洗店清洗；

　　2、洗滌完畢，在35至40攝氏度左右溫水中清洗幾次。將洗好的羊絨製品放入布袋在洗衣機中脫水2分鐘。切勿用力擰乾，以防止羊絨製品變形；

　　3、脫水後將羊絨製品鋪平，墊溼毛巾後用120攝氏度至140攝氏度的蒸汽熨斗整燙至原來的尺寸或合身的尺寸大小，熨斗不可以直接接觸羊絨製品。羊絨製品整形後平鋪晾乾即可；

　　4、建議單件單獨清洗，避免不同衣服的顏色相互串色。提花或夾色衣服要縮短浸泡時間，避免同一件衣服的不同顏色互相串色；

　　5、將洗後羊絨衫內的水擠出，放入網兜在洗衣機的脫水筒中脫水。

　　少放點，也可放點乳酪 。

　　1、小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，家庭時經常用它當發酵粉做饅頭。

　　2、但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產生的小氣孔少，面起發的不好。另方面小蘇打本身是鹼性物質，如用量稍多，饅頭就會產生鹼味，色澤發黃，維生素被破壞，效果很不理想。

　　3、如果在小蘇打中加入一定量的醋酸就可彌補以上的不足。不僅可產生大量的二氧化碳氣體，而且也不會有很大的鹼味。