潮式醃血蛤做法竅門
潮式醃血蛤做法竅門
1、血蛤適量，味極鮮適量，陳醋適量，白糖適量，姜適量，蒜適量，蔥適量，小米椒適量，麻油少許。
2、蔥、姜、蒜小米椒切末；將血蛤處理乾淨。
3、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍。
4、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、薑末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁。
5、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上即可。
醃血蛤做法圖解
1、將所有食材備齊，蔥、姜、蒜小米椒切末；將雪蛤處理乾淨；
2、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍；在將其撥開放入盤中備用；
3、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、薑末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁；
4、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上即可；
醃血蛤做法圖解
1、將所有食材備齊，蔥、姜、蒜小米椒切末；將雪蛤處理乾淨；
2、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍；在將其撥開放入盤中備用；
3、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、薑末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁；
4、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上即可；
生醃血蛤的做法
1、用刷子將血蛤洗乾淨，放在盤中，將香菜洗乾淨，去掉根部，切碎，放在盤中，待用將生薑切片，再剁碎，放在盤中，蒜瓣剝殼，拍碎後，剁碎，放在盤中，將辣椒洗乾淨，切片，放在盤中。
2、接著，開大火，在鍋中倒入適量的水，待水沸騰時，倒入血蛤，煮一分鐘後，即可撈起
3、將撈起的血蛤放在碗中，依次倒入油、魚露 ...
生醃血蛤的做法
1、用刷子將血蛤洗乾淨，放在盤中，將香菜洗乾淨，去掉根部，切碎，放在盤中，待用將生薑切片，再剁碎，放在盤中，蒜瓣剝殼，拍碎後，剁碎，放在盤中，將辣椒洗乾淨，切片，放在盤中。
2、接著，開大火，在鍋中倒入適量的水，待水沸騰時，倒入血蛤，煮一分鐘後，即可撈起
3、將撈起的血蛤放在碗中，依次倒入油、魚露 ...
醃姜的做法竅門
1、新鮮子姜、白醋、白糖。
2、方法：把子姜洗淨晾乾。將晾乾的子薑切片並用鹽醃半小時左右。薑片厚度可根據個人喜好自行決定。用涼白開將子姜上的鹽洗淨，瀝乾。
3、將白醋和糖放入鍋中煮開，放涼。鍋不能沾有油，大家知道油是一切泡菜的殺手，最好用一些平日燒水的容器煮。至於加多少糖，依自己口味而定。
4 ...
日式裙帶菜沙拉做法竅門
1、裙帶菜適量，大蒜數瓣，白芝麻少許，鹽適量，味極鮮醬油少許，白糖少許，米醋適量，香油少許。
2、裙帶菜是新鮮的，把中間的葉梗切除單做，餘下的裙邊就用水洗乾淨。
3、在沸水裡加入少許白糖和醋將裙帶菜焯水一下後過涼水撈出控幹，稍微切一下，不然太長了。
4、將大蒜搗碎成蒜泥，加入裙帶菜裡，再加入適 ...
廣式蒸魚的做法竅門
1、食材：鯽魚1條、糖1茶匙、蒜4粒、蒸魚豉油4湯匙、蔥1棵、姜1塊。
2、魚殺好洗乾淨。
3、在魚的表面和肚內放入薑片把魚放置碟中。
4、水燒沸後隔水蒸魚10-15分鐘。
5、把姜蒜蔥準備好。
6、魚蒸好後倒掉碟中的水。
7、另起一鍋用油爆香姜蒜，加入蒸魚豉油4湯匙和1茶匙的糖， ...
酸辣血旺做法竅門
1、食材：血旺700G、萵筍杆300G、小米辣2個、折兒根少量、鹽味精適量、麻油1滴、蔥花適量、辣椒粒50G、辣椒麵一小勺、花椒麵一小勺、醋一大勺、勾欠一小勺、蒜適量。
2、所需要的輔料先備好備用。
3、血旺切成小塊備用。萵筍切成片備用。折兒根切成粒備用。
4、小米辣切成粒備用。如果吃得辣可以 ...
意式海鮮湯的做法竅門
1、貽貝500g，大蝦500g，西紅柿5個，蒜5瓣，姜3片，蔥3根，香菜6根。
2、西紅柿切小塊備用，其它配料切好。
3、鍋裡倒少許油，放蒜爆香，然後放西紅柿。可以放一點點糖調底味。
4、西紅柿炒到軟爛出汁後加兩杯熱水。
5、湯燒開後放入蝦和貽貝，加入薑片和香菜梗。
6、再次燒開後放鹽 ...