1、裙帶菜適量，大蒜數瓣，白芝麻少許，鹽適量，味極鮮醬油少許，白糖少許，米醋適量，香油少許。
2、裙帶菜是新鮮的，把中間的葉梗切除單做，餘下的裙邊就用水洗乾淨。
3、在沸水裡加入少許白糖和醋將裙帶菜焯水一下後過涼水撈出控幹，稍微切一下，不然太長了。
4、將大蒜搗碎成蒜泥，加入裙帶菜裡，再加入適量的鹽，味極鮮醬油，米醋香油一起拌勻撒上芝麻即可。
1、雞胸肉680克，去骨，去皮，米酒2湯匙，新鮮研磨的白胡椒1/2茶匙，大黃瓜1條，不削皮，大胡蘿蔔4個，削皮，紅甜椒2個，萵苣（生菜）1把，撕碎的羅勒（九層塔）葉20克，撕碎的薄荷葉10克，青蔥8根，對切，白蘑菇170克，切薄片，醬料，新鮮檸檬汁3湯匙，米酒2湯匙，淡醬油2湯匙，芝麻醬2湯匙，大蒜1瓣，剁成泥，辣椒粉一撮。
2、把所有做醬料的材料放進碗中混和。
3、燒開一鍋水，雞肉用碟子盛好，澆上米酒，撒上胡椒，置沸水上加蓋蒸約10分鐘。用叉子刺入雞肉最厚的部分，沒有血水流出來，便表示熟透了。蒸好的雞肉放入盤中，置一旁涼透。
4、黃瓜（不要削皮）和胡蘿蔔切成火柴棍粗細的長條（約8釐米）。甜椒去蒂去籽切絲。生菜葉掰開，放於大盤的一角。羅勒葉和薄荷葉撒在生菜葉上和盤中。
5、雞肉切薄片，覆於生菜葉上。黃瓜、胡蘿蔔、甜椒、青蔥及蘑菇鋪放在大盤上。醬料以小碗裝好，一同上桌。
1、用料：西柚果肉120克、小黃瓜30克、鹽少量、味淋或蜂蜜一小勺、帕瑪森乾酪（可以不放）少量。
2、西柚去皮後，仔細去掉白色部分，只剩果肉。
3、小黃瓜去不去皮都可以，切薄片。
4、加入各種調料拌勻即可。
1、將肉排洗淨後，將水份擦乾，再用肉槌拍打數下後放至盤內，以米酒、鹽、胡椒粉一起拌勻，醃約10分鐘，備用。
2、另取3個盤子，分別各放入麵包粉、蛋黃、低筋麵粉，備用。
3、將作法1的肉排均勻地沾裹上作法2中的低筋麵粉。
4、再將作法3沾了麵粉的肉排均勻地沾上作法2的蛋液。
5、最後再將作法 ...
1、土豆削皮後，洗淨切約兩釐米的立方體小塊，放鍋加水加一小半勺鹽煮15分鐘左右，撈出拔涼控水，備用。
2、熟雞蛋扒皮後，豎著切四瓣後再橫著切。
3、黃瓜切片，胡蘿蔔切片，火腿切一釐米左右立方體小塊。
4、胡蘿蔔、西蘭花一兩分焯水拔涼備用。
5、蟹棒可水煮一下，放開水30秒即可。
6、所 ...
1、食材：鯽魚1條、糖1茶匙、蒜4粒、蒸魚豉油4湯匙、蔥1棵、姜1塊。
2、魚殺好洗乾淨。
3、在魚的表面和肚內放入薑片把魚放置碟中。
4、水燒沸後隔水蒸魚10-15分鐘。
5、把姜蒜蔥準備好。
6、魚蒸好後倒掉碟中的水。
7、另起一鍋用油爆香姜蒜，加入蒸魚豉油4湯匙和1茶匙的糖， ...
1、雞蛋先用鍋煮（7分鐘左右）。同時，生菜洗淨控水後，撕成小片，墊在碗底（容器一定要用碗，比較好拌開）。
2、洋蔥、黃瓜、聖女果切小塊，鋪在生菜葉上。
3、澆上丘比沙拉汁，意式口味（這個汁是很清爽的甜酸鮮的口味，澆前搖勻）。如果沒有這個汁，用鹽、白糖、醋、香油，也能調出來類似口感。
4、撒上芝 ...
1、將撕成小塊的生菜置於大碗中並加入去核去籽切成大塊的番茄，切成大塊的黃瓜，去核對半切開的橄欖以及切成薄片的洋蔥，備用。
2、將油，檸檬汁，剁碎的新鮮牛至，食鹽，以及黑胡椒至於一個小碗中，用攪拌器混合。倒入沙拉上下搖動以混合均勻。用額外的檸檬汁，鹽，或者黑胡椒來調味。撒上羊乳酪末上桌。 ...
1、血蛤適量，味極鮮適量，陳醋適量，白糖適量，姜適量，蒜適量，蔥適量，小米椒適量，麻油少許。
2、蔥、姜、蒜小米椒切末；將血蛤處理乾淨。
3、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍。
4、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、薑末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁。
5、用器 ...
1、貽貝500g，大蝦500g，西紅柿5個，蒜5瓣，姜3片，蔥3根，香菜6根。
2、西紅柿切小塊備用，其它配料切好。
3、鍋裡倒少許油，放蒜爆香，然後放西紅柿。可以放一點點糖調底味。
4、西紅柿炒到軟爛出汁後加兩杯熱水。
5、湯燒開後放入蝦和貽貝，加入薑片和香菜梗。
6、再次燒開後放鹽 ...